Državna ptica Kalifornije je kalifornijska dolinska prepelica. Prepelice su dobro prilagođene vrućoj, suhoj klimi koja postoji u većem dijelu Kalifornije i ove ptice se nalaze na mnogim mjestima diljem države. Ova vrsta je 1931. nazvana državnom pticom Kalifornije.
Kalifornijska prepelica nije velika ptica, manja je od goluba ili golubice. Obično se vidi kako trči po tlu, često tvoreći liniju s drugima te vrste. Često trče, jedan za drugim, preko otvorenih površina i kroz grmlje. Ova ptica se ponekad naziva i dolinska prepelica, kalifornijska prepelica, katalina prepelica ili kalifornijska jarebica.
Jedna od najizrazitijih karakteristika državne ptice Kalifornije je mali čvor koji ima na vrhu glave. Pola tuceta malih, crnih pera skupljeno je zajedno kako bi tvorilo sićušni šiljak koji se savija prema naprijed prema kljunu prepelice u obliku c. Ovaj značajan ukras čini gotovo nemoguće zamijeniti prepelicu s bilo kojom drugom pticom.
Veći dio tijela prepelice iz kalifornijske doline je tamno sive boje, osobito leđa i gornji dio prsa. Državna ptica Kalifornije također ima srebrno perje s crnim vrhom na donjoj strani, krilima i glavi, što joj daje upečatljiv izgled. Prsa su mu prekrivena velikom crvenkasto-zlatnom mrljom kod mužjaka, iako je ženka puno tamnije boje i nema zlatnih tonova karakterističnih za mužjaka. Prepelica ima crnu glavu i područje brade i prepoznatljivu bijelu prugu koja se proteže od oka do ispod brade, kao i liniju bijelog perja preko očiju.
Ove ptice su vrlo društvene i žive u skupinama, koje se nazivaju coveys, oko pola godine. U proljeće se ptice razdvajaju u parove koji se gnijezde i polažu jaja u šuplja gnijezda na tlu. Jedan par može proizvesti više od dva desetaka jaja u jednoj sezoni, a brinu se za mlade nakon izleganja. Nije neobično vidjeti jednu ili dvije odrasle prepelice praćene dugačkim redom mališana koji trče preko ceste ili kroz polje u kasno proljeće i rano ljeto. Državna ptica Kalifornije je cijenjena ne samo zbog svoje ljepote već i zbog svoje sposobnosti da preživi i napreduje u onome što ponekad može biti surov i nemilosrdan okoliš.