Istočna plava ptica, znanstveno poznata kao Sialia sialis, državna je ptica New Yorka otkako je guverner Nelson Rockefeller potpisao zakon u vezi s tim 18. svibnja 1970. Također je i državna ptica Missourija. Zakoniti stanovnici države mogu pokrenuti peticiju za odabir državnih životinja i drugih državnih simbola, a prije plave ptice, crvendać crvena prsa bila je izbor za državnu pticu New Yorka. Najglasnija prvakinja za plavu pticu bila je predsjednica saveznih ženskih klubova New Yorka, gospođa Charles Cyrus Marshall.
Istočna plava ptica je mala ptica, duga oko pet i pol inča (13.97 cm), s okruglom glavom, debeljuškastim tijelom, kratkim repom i kratkim kljunom. Muška ptica ima prepoznatljivu crvenu, bijelu i plavu boju, s plavom glavom, plavim leđima, plavim repom, crveno-narančastim prsima i bokovima te bijelim trbuhom i repom. Ženka plave ptice ima sivu glavu i leđa, bijeli prsten za oči, crveno-smeđe grlo, prsa i bokove, bijeli donji dio trbuha i repa, te mutnoplava krila i rep. Mlade ptice imaju pjegav trbuh i bijeli prsten za oči.
Ove ptice se obično viđaju diljem Sjedinjenih Država. One su ptice selice i zimi obično lete u južne države, osobito na Floridu. Uglavnom migriraju u studenom i vraćaju se do ožujka.
Istočne plave ptice su bića koja su svejeda i nestaju na kukcima i plodovima. Ptice uglavnom jedu kukce poput kornjaša, buba, cvrčaka i skakavaca; beskralježnjaci poput gusjenica, stonoga, glista, puževa i pauka; i plodovi borovnice, kupine, drijena, borovnice, gloga, orlovi nokti, kleke i bobice. Vole brati kukce s tek preoranih polja.
Državna ptica New Yorka preferira šume i voćnjake koji su u blizini otvorenih polja i livada, a također i blizu izvora vode poput potoka, rijeka i ribnjaka. Plave ptice na istoku prave svoje domove uglavnom u šupljinama drveća, bilo postojećim šupljinama ili onima koje sami iskapaju. Mužjak ptice odabire ili pravi rupu, ispunjavajući je travom, grančicama i drugim materijalom za gniježđenje, a zatim se oblazi oko nje kako bi privukao ženku. Ženka tada gradi gnijezdo i polaže oko četiri do šest blijedoplavih jaja.
Roditelji će se izmjenjivati u inkubaciji jaja; na primjer, mužjak će inkubirati prvi set, a ženka drugi, dok će oba roditelja hraniti piliće. Populacija istočne plave ptice opala je 1950-ih, ali je ponovno u porastu otkako je izabrana za državnu pticu New Yorka.