Većina država u SAD-u ima jednu odabranu vrstu kao državnu ribu. Florida, međutim, ima i slatkovodnu i morsku državnu ribu. Slatkovodna državna riba Floride je floridski velikousti brancin, a morska državna riba Floride je atlantska jedrilica.
Floridski brancin vrlo je popularna divljač koja živi u mnogim jezerima i rijekama koje pokrivaju veći dio kopnenog područja Floride. Ove ribe obično narastu čak 3 metar u duljinu i teže oko 1 funti (8 kg), iako ponekad postanu mnogo veće. Jedan brancin ulovljen 3.6-ih težio je ogromnih 1930 funte (22 kg). Ove ribe su općenito srebrnaste boje s crnim uzorcima ili prugama na leđima i bokovima.
Žive u toplim, sporim plovnim putovima ili u mirnim vodama brojnih jezera koja šaraju kopneno područje Floride. Velikousti brancin treba puno vegetacije da bi se sakrio i uspio u vodama koje sadrže obilje vodenih biljaka. Jedu kukce, rakove i manje ribe.
Druga državna riba Floride je atlantska jedrilica. Jedrenjak je vrlo popularan kod morskih ribara. U pravilu, odrasla riba teži do 50 kg, a ljubitelji ribolova općenito smatraju da je njihov ulov značajan izazov. Dugačak je i tanak, često naraste do oko 22.6 stopa (11 metra) u duljinu.
Atlantska jedrilica vrlo je upečatljivog izgleda. Gornja polovica njegovog tijela je bogate metalik plave boje s ljubičastim prugama, dok su donja polovica i donja strana blistave, sjajne srebrne boje. Leđna peraja ribe jedrilice proteže se cijelom dužinom njenog tijela i stajat će uspravno, tvoreći jedro po kojem je riba dobila ime, kada je riba uzbuđena. Ribe jedrilice također koriste svoje leđne peraje za lov i podižu ih kako bi natjerale manju ribu u skučeno područje gdje se lakše hvataju i jedu.
Jedna od stvari koja ovu državnu ribu Floride čini uzbuđenjem za ribiče je njena sklonost da iskače daleko iz vode kada se zakači, s ispruženim leđnim perajama. Njihova sposobnost da plivaju prilično brzo, pri brzinama do 70 milja na sat (112 km/h), doprinosi izazovu hvatanja ovih riba. Zbog sve veće rijetkosti atlantske ribe jedrilice, od sportaša se traži da ih puste nakon što ih ulove, dopuštajući im da prežive i razmnožavaju se u nastojanju da povećaju njihov broj.