Svaka država u Sjedinjenim Državama obično identificira različite stvari kao simbolične ili ikoničke prikaze države. Službena državna stabla obično su porijeklom iz države ili predstavljaju ili važan poljoprivredni značaj ili načelo s kojim se država snažno identificira. Godine 1953. zakonodavci Floride odabrali su sabal palmu kao službeno državno stablo Floride. Također poznat kao kupus palma, sabal palmetto ili jednostavno palmetto, ovo je najplodnije autohtono drvo na Floridi. Divlji primjerci kao i ukrasni zasadi sabal palmi pojavljuju se u cijeloj državi.
Godine 1949. Zastupničkom domu Floride predstavljen je prijedlog zakona koji preporučuje da država usvoji službeno stablo. Od 1868. na državnom pečatu Floride bila je istaknuta kokosova palma. Međutim, članovi Zastupničkog doma predložili su kraljevsku palmu kao i nekoliko autohtonih vrsta bora kao kandidate za državno stablo Floride. U konačnici, kampanja koju je snažno poduprla Floridska federacija vrtnih klubova uspješno je lobirala za odabir sabal palme kao službenog državnog stabla Floride.
Kao što je službeno zabilježeno u statutu Floride, naslov 4, poglavlje 15, odjeljak 15.031 sadrži službenu izjavu o državnom stablu Floride i daje pojašnjenje komercijalne upotrebe. Zbog korisnosti stabla za medicinsku, kulinarsku i ukrasnu industriju, zakonodavci nisu postavili ograničenja za industrijsku ili komercijalnu upotrebu sabal palmi. Posljedično, državno stablo Floride pruža komercijalnu korist državi, a služi i kao jedan od državnih amblema. Godine 1970. zastupnici Floride donijeli su zakon za promjenu državnog pečata Floride tako da sadrži sabal palmu, a ne kokosovu palmu.
Najrasprostranjenije drvo na Floridi, sabal palma naraste do visine više od 60 stopa (20 m). Vjeruje se da su koštunice, vrstu voća koje proizvodi ovo drvo, neki američki Indijanci koristili kao analgetik za glavobolje i za smanjenje temperature. Njegovi listovi, koji se sastoje od dugih, šiljastih listića, niču iz središnje točke poznate kao završni pupoljak ili, češće, srce palme. Komercijalni uzgajivači svake godine uzgajaju tisuće sabal palmeta kako bi ubrali terminalne pupove. Srce salate od palmi i izrezano, konzervirano srce palme koje se koristi u mnogim brazilskim receptima potječu od sabal palmeta.