Državno stablo Havaja je stablo kukui. Obično se naziva drvo svijeća, iako ga neki ljudi nazivaju imenom vrste, Aleurites moluccana. Državno ga je zakonodavno tijelo službeno proglasilo državnim stablom Havaja 1959. godine. Zanimljivo je da potječe iz Polinezije, čime je Havaji jedina država u Sjedinjenim Državama koja kao službeno državno stablo ima stablo koje nije autohtono. Može se prepoznati po srebrno-zelenom lišću, malim bijelim cvjetovima i orašastim plodovima veličine loptice za golf.
Izvorno, državno stablo Havaja bila je kokosova palma. Imenovao ga je državnim stablom guverner tadašnjeg teritorija Havaja. Međutim, 1959. godine, iz nepoznatih razloga, državno stablo Havaja promijenjeno je u kukui.
Kukui stablo ima mnogo namjena. Orašasti plodovi se mogu zapaliti na vatri, na primjer, slično kao svijeća – što znači da je podrijetlo njezinog uobičajenog imena, drvo svijeća. Zapravo, orasi su se obično koristili u bakljama jer bi gorjeli nekoliko sati i emitirali poprilično svjetla. Orašasti plodovi su se također koristili u lejima. Često su uglađene u ovim poznatim cvjetnim ogrlicama dobrodošlice, stvarajući sjajne bijele, crne ili smeđe dijelove leija.
Može se koristiti i ulje od orašastih plodova. Na primjer, ulje se može koristiti u sapunu ili laku. Također se koristi kao konzervans za predmete kao što su ribarske mreže i drvo. Osim toga, neki ljudi koriste ulje kao hidratantnu kremu za svoju kožu, a ponekad se koristi i kao lijek za opekline i psorijazu.
Ljudi koji traže prirodne alternative modernoj medicini koriste nekoliko dijelova državnog stabla Havaja za liječenje raznih bolesti. Na primjer, smatra se da sok iz orašastih plodova i kore liječi ispucale usne. Osim toga, vjeruje se da orašasti plodovi liječe zatvor ako se zgnječe i konzumiraju. Osim toga, smatra se da cvijeće liječi drozd, infekciju grla koja pogađa malu djecu. Važno je zapamtiti da se orašasti plodovi smatraju umjereno otrovnima, pa ih u medicinske svrhe smije koristiti samo osoba s iskustvom u homeopatskim lijekovima.
Državno stablo Havaja simbolizira mir, zaštitu i prosvjetljenje. Ovi simboli su istaknuti, jer se kukui koristi u lejama mirne dobrodošlice, u zaštitnoj medicini i kao izvor svjetlosti. Havajska povijest pokazuje da drvo potječe od jednog od havajskih bogova, boga svinja. Kao rezultat toga, mnogi ljudi vjeruju da lišće kukui stabla izgleda kao svinjski nos ili uši. Drugi misle da lišće jednostavno nalikuje običnom stablu javora.