Državno stablo Sjeverne Karoline je bor, prema službenoj oznaci Generalne skupštine 1963. godine. Nijedna vrsta nije označena zbog činjenice da postoji osam vrsta bora autohtonih u državi. Borovi rastu brzo i mogu se prilagoditi promjenjivim uvjetima tla u ovoj državi, koja sadrži područja s pješčanim tlom, bogatom zemljom i crvenom glinom. Borovi su bili važan državni resurs u kolonijalno doba, a u moderno doba borovi su davali građu za gradnju.
Neki izvori navode određenu vrstu, dugolisni bor, kao državno drvo Sjeverne Karoline. Čini se da ova zbrka proizlazi iz spominjanja dugolisnog bora u službenoj zdravici države. Zapravo, zbog sveprisutnosti borova raznih vrsta u cijeloj državi, službeno državno stablo Sjeverne Karoline ne odnosi se na određenu vrstu. Vrste borova koje potječu iz Sjeverne Karoline uključuju Virginijski bor, dugolisni bor, smolasti bor, bor loboli i istočni bijeli bor.
Bor je izabran za državno stablo Sjeverne Karoline zbog svoje uloge u državnom nadimku “The Tar Heel State”. Sve do sredine 1800-ih, borovi su bili vitalni u ovom području za proizvodnju većine katrana, terpentina, kolofonija i smole za upotrebu u cijelom SAD-u Od 2011., borovo drvo još uvijek igra važnu ulogu kao izvor gotovo polovice drvne građe koja se koristi u građevinskoj industriji.
Osim što je državno stablo Sjeverne Karoline, bor ili određena sorta bora proglašen je službenim državnim stablom u devet drugih američkih država. Te države su Idaho, Minnesota, Nevada, New Mexico, Alabama, Maine, Arkansas, Michigan i Montana. Sjeverna Karolina je također odredila službeno državno božićno drvce: jelku Fraser.
Državni cvijet je američki dren, dok je službeni državni divlji cvijet karolinski ljiljan. Državno povrće je batat. Sjeverna Karolina je također nazvala Venerinu muholovku svojom službenom državnom biljkom mesožderom.
Sjeverna Karolina bila je jedna od izvornih 13 kolonija razvijenih uz atlantsku obalu današnje Sjedinjene Države. Država je dobila ime po kralju Karlu I., koji je dao povelju za naseljavanje ovog područja. Osim što se zove Tar Heel State, Sjeverna Karolina također ima nadimak “The Old North State”, kao što je navedeno u naslovu državne pjesme.