Državno drvo Utaha je plava smreka, koja se također obično naziva Picea pungens. Plava smreka je zimzeleno stablo piramidalnog oblika i krutih igličastih listova. Stablo također proizvodi cilindrične češere koji sazrijevaju u jesen. Iako veličina može varirati, obično je plava smreka srednje do veliko stablo s debelim, slojevitim granama. Ova vrsta drveća je široko rasprostranjena u planinskim regijama Sjedinjenih Država i južno-središnjem području istočne Kanade.
Srednje do veliko, državno stablo Utaha ima stožastu krošnju koja s godinama postaje sve cilindričnija. Kora je obično sivkasto-smeđe ili crveno-smeđe boje i ljuskava tijekom mladih godina. Kako stablo sazrijeva, ono razvija brazde. Grančice plave smreke su bez dlake, debele i tipično crvenosmeđe boje. Ova vrsta stabla je relativno dugovječna i često doseže 700 do 800 godina starosti.
Oštri igličasti listovi plave smreke dugi su i debeli s nekoliko redova puči. Boja iglica je promjenjiva i može varirati od prigušene sivkasto-zelene do blijedo plavo-zelene. Plava smreka također proizvodi viseće, cilindrične češere koji mogu doseći i do 4 inča (oko 10 centimetara) u duljinu. Mladi češeri su crvenkasto-smeđe boje, dok su zreli češeri blijedosmeđe boje.
Plave smreke ima u izobilju u zapadnim planinskim državama Sjedinjenih Država, posebno u Coloradu, Idahu, Utahu i Wyomingu. Državno stablo Utaha također se može naći u Arizoni i Novom Meksiku, kao i u sjeveroistočnoj regiji Sjedinjenih Država. Osim toga, plava smreka se javlja u područjima istočne Kanade, kao što su Nova Scotia i Ontario. Stablo raste na velikim visinama i obično se viđa uz potoke planinskih dolina.
Ukrasno stablo, plava smreka službeno je državno stablo u Utahu i Coloradu i široko se uzgaja i koristi za industriju božićnog drvca. Često je poželjan izbor za ukrasno božićno drvce jer zahtijeva vrlo malo šišanja i ima atraktivan, prirodan izgled. Državno drvo Utaha također se obično sadi kao ukrasno drvo u parkovima, vrtovima i prirodnim rezervatima.
Iako je drvo plave smreke pogodno za gorivo i drvnu industriju, nije široko korišteno zbog činjenice da se vrsta obično nalazi na nepristupačnim mjestima. U divljini, plava smreka pruža sjeme i sklonište za glodavce i određene vrste ptica. U ograničenim područjima zapadnih Sjedinjenih Država, stablo se također koristi u nasadima zaštićenih pojaseva, koji pomažu u zaštiti tla od propadanja.