Što je dud?

Dud je biljka iz roda Morus, koja uključuje širok asortiman drveća i grmlja koji se uzgajaju diljem sjeverne hemisfere. Osim što je ukrasna, dud ima niz vrijednih komercijalnih upotreba koje su je učinile biljkom s trajnom popularnošću. Mnoge trgovine za vrtne potrepštine i rasadnici nose biljke duda ili ih mogu posebno naručiti za ljude koji ih žele uzgajati.

Dudovi su prilično raznoliki zbog čega je teško dati generički opis, ali u pravilu rastu vrlo brzo kao mlade biljke, a stopa rasta usporava kako stabla stare. Dud proizvodi karakterističan mliječni sok, cvjetove u dugim, vučnim mačićima i skupni jestivi plodovi koji izgledaju kao kupine. Listovi duda su obično jednostavni i često režnjevi, a stabla su listopadna i zimi gube lišće.

U svijetu se uzgajaju tri glavne sorte duda, iako je moguće pronaći i brojne druge vrste. Crni dud daje bobice koje su tamnoljubičaste do crne boje, dok crveni dud daju crvene bobice, a bijeli dud rađaju bijele plodove. U svim slučajevima, plod je intenzivno gorak prije nego što sazrije.

Kao ukrasne biljke, stabla dudova mogu biti vrlo lijepa. Rijetko su visoki 40 stopa (12 metara), a mogu se orezati i podrezati kako bi se stvorio određeni željeni oblik. Mnogi ljudi uživaju u uzgoju dudova jer mogu koristiti jestivo voće, a lišće može biti prilično privlačno. Jedina mana ukrasnih dudova su plodovi, koji se mogu zbrkati ako se ne koriste.

Komercijalno, dud je izuzetno vrijedan kao izvor hrane za svilenu bubu, stvorenje koje slavno proizvodi vrlo jake niti proteina koji se mogu koristiti za proizvodnju vlakana. U proizvodnji papira, osobito u Aziji, stabla duda također mogu biti vrlo korisna. Plod duda se također komercijalno koristi u džemovima, konzervama i voćnim vinima, između ostalog. Neke sorte imaju zanimljivije plodove od drugih; najbolji plod murve je sladak i blago oštar zbog blagog sadržaja kiseline.

Otpornost dudova varira, ovisno o sorti. Neki mogu podnijeti ekstremno niske temperature i teške zime, dok drugi ne žele biti podvrgnuti temperaturama ispod nule. Ako želite uzgajati dudove, raspitajte se kod osoblja u lokalnom rasadniku o sortama koje će najbolje uspjeti u vašem kraju, kako biste bili sigurni da ćete dobiti izdržljivo i snažno stablo.