Dzo je tibetanska riječ za muško potomstvo križanaca domaćeg goveda i jaka. Dzo je uobičajena stočna životinja u Tibetu, s velikim stadima jaka i miješanih hibrida rasutih po tibetanskim planinskim regijama. Fizički, dzo i njihove ženke, poznate kao dzomo, manji su od jaka, ali veći od domaćeg goveda. Iako nije apsolutan, dzo će obično imati crte lica koje nalikuju kravi, ali s čupavim kaputom i rogovima karakterističnim za jaka. Slični hibridi goveda također su uobičajeni za Mongoliju i područja koja okružuju Himalaju, tamo poznata kao khainag, zho ili zo.
Tibetanci, Mongoli i druge kulture koriste dzo i dzomo kao tovarne životinje u visokim planinskim regijama, slično kao i čistokrvni jakovi. Kulture koje žive na visokim nadmorskim visinama, kao što je Himalaja, oslanjaju se na životinje sa snagom i fiziološkim karakteristikama potrebnim za nošenje teških tereta za duga, naporna putovanja kroz neravne planinske uvjete. Životinje, dakle, moraju imati sposobnost udisanja razrijeđenog zraka visokih nadmorskih visina, kao i spretnost navigacije teškim planinskim terenom. U usporedbi s čistokrvnim jakom, dzo su okretniji, zbog kravljeg porijekla, ali bez plućnih problema koje goveda trpi na visokim nadmorskim visinama.
Osim što su čoporne životinje, pastiri također koriste dzo i dzomo za tradicionalnije stočarske svrhe. Budući da su prehrambeni zahtjevi jakova, goveda i hibrida jednaki, održavanje velikih stada je relativno jednostavno i omogućuje stočarima da maksimiziraju korisnost svake životinje. Proizvodnja mlijeka i mesa od hibrida goveda navodno je veća od čistokrvnih jakova. Meso, mlijeko i kože ne samo da osiguravaju hranu za stočare i njihove obitelji, već i robu za preprodaju drugima.
Za potrebe uzgoja, dzo nemaju ili nemaju nikakvu vrijednost za stočare ili profesionalne uzgajivače. Muški potomci su sterilni, slično kao mazge. S druge strane, za razliku od mazgi i dzoa, džomosi su sposobni rađati mlade i mogu se uzgajati natrag do čistokrvnih jaka ili goveda. Ozbiljni uzgajivači i stočari križat će dzomo natrag s čistokrvnim u nastojanju da osiguraju samo najbolje osobine jaka i goveda u budućem potomstvu.
Istraživači su proučavali jaka i domaću govedu u himalajskoj regiji u pokušaju da utvrde kako i zašto su se jaki tako dobro prilagodili visinama iznad 10,000 stopa (3,048 metara). Studije pokazuju da jakovi imaju nizak tlak u plućnoj arteriji, što je genetska prilagodba prenijeta na hibridno potomstvo. Takvi rezultati naglašavaju mogući razlog zašto jak, dzo i dzomo ne pate od iste plućne hipertenzije kao goveda kada su izloženi rijetkom zraku na visokim nadmorskim visinama. Nada za odgovore o ljudskoj plućnoj funkciji i prilagodbi leži u razumijevanju kako se goveda, deve i slične vrste prilagođavaju na genetskoj razini takvim uvjetima.