Echeveria je jedan od najvećih rodova biljaka otpornih na sušu u obitelji Crassulaceae, koja se sastoji od preko 150 priznatih vrsta. Ove sukulenti se lako mogu prepoznati po njihovim rozetama šarenih mesnatih listova. Većina vrsta Echeveria izuzetno je izdržljiva i sposobna je podnijeti oštru, sušnu klimu. Postoje i nježnije Echeverias koje se uzgajaju kao sobne biljke. Gotovo sve vrste su porijeklom iz Meksika, ali echeverias sada uzgajaju vrtlari diljem svijeta.
Poznate i kao kokoš i pilići, Echeverias imaju debele sočne listove koji su često prekriveni voskom, dlakama ili prašnjavim obrokom. Ovi listovi su obično plavo-zelene nijanse s crvenim ili smeđim vrhovima. Egzotičnije vrste Echeveria imaju svijetlocrvene ili narančaste listove koji imaju duboko nabrane rubove.
Najpopularnije vrste Echeveria na tržištu su zimzeleni sukulenti poput Echeveria elegans, Echeveria domingo i Echeveria spp “Cinderella”. E. elegans ima tipičnu formaciju kokoši i pilića sa čvrsto zbijenim rozetama koje brzo razvijaju nove biljke kao izdanke. Izvrstan vrtni sukulent, E. domingo ima formalnu sivu rozetu sa zapanjujućom stabljikom ružičastih zvonastih cvjetova kada biljka cvjeta. Echeveria spp “Cinderella” je hibridni sukulent s velikim listovima koji se mijenjaju iz žutozelene u svijetlocrvenu kako se biljka razvija.
Za razliku od većine sukulenata koji se uzgajaju kao vrtne biljke, Echeverias obično treba presaditi ili ponovno ukorijeniti nakon dvije ili tri godine. Gornje lišće biljaka treba ostati zdravo tijekom cijele godine, ali stariji donji listovi obično odumiru. To može rezultirati neugodnim izgledom koji se može popraviti samo presađivanjem cijele biljke.
Echeveria je posebno osjetljiva na brašnaste bube kada se uzgaja kao sobna biljka. Mealybugs se mogu otkriti po bijelim i crnim mrljama koje se stvaraju na lišću biljke. Manja zaraza može se riješiti sapunom i vodom. Veće zaraze brašnastim bubama mogu se iskorijeniti komercijalnim insekticidnim sprejom.
Kao i mnogi sukulenti, echeverias se može razmnožavati reznicama, izdankama, sjemenkama ili čak pojedinačnim listovima. Ove biljke zahtijevaju tlo koje ima izvrsnu drenažu kako bi se izbjeglo truljenje korijena. Echeverie je potrebno saditi tamo gdje će ujutro dobiti izravno sunce, a poslijepodne hlad. Većina ovih sukulenata može podnijeti različite klimatske uvjete. Postoji nekoliko vrsta iz sjevernog Meksika koje mogu preživjeti temperature i do 20° Fahrenheita (-7° Celzijusa).