Ecorche ili “oljuštena figura” je oslikana, nacrtana ili isklesana ljudska figura prikazana sa skinutom kožom, otkrivajući temeljnu muskulaturu. Medicinski tekstovi mogu koristiti ecorches za ilustraciju tako da studenti mogu jasno vizualizirati strukture koje proučavaju, ali ecorches se najčešće koriste kao reference od strane umjetnika. U nekim slučajevima, oni su sami po sebi i djela likovne umjetnosti, iako mogu biti pomalo jezoviti.
Čini se da ecorche datira oko 1400-ih, kada je nekoliko umjetnika, uključujući Leonarda da Vincija, počelo izrađivati takve figure. Tabui protiv seciranja često su otežavali pristup ljudskim tijelima, bilo da se radi o umjetniku koji je želio napraviti preciznije radove ili studentu medicine koji je želio naučiti o tijelu. da Vinci, zajedno s mnogim drugim umjetnicima, smatrao je da je važno razumjeti temeljnu arhitekturu ljudskog tijela kada ga prikazuje u umjetničkim djelima, a ecorches je pomogao umjetnicima u ovom zadatku.
Ecorche može biti relativno jednostavna skica, detaljnija slika ili skulptura. Skulpture mogu biti vrlo korisne kao umjetničke reference jer su trodimenzionalne, omogućujući studentima da vide realan primjer struktura od interesa. Neki modeli ecorchea izrađeni su od odljeva seciranih ljudskih tijela, dok su drugi ručno izrađeni od strane kipara orijentiranih na detalje. Cijeli komad može biti ecorche, ili djelo može imati neka područja koja su prekrivena kožom, što studentima omogućuje da vide mišiće s jedne strane i iste mišiće prekrivene kožom s druge strane. Ecorches također može uključivati prikaze kostura.
Odrubljeni slojevi u ecorcheu mogu se radikalno razlikovati u dubini. Neki otkrivaju samo površinske mišiće, dok su drugi dublje secirani, pokazujući osnovne mišiće i točke pričvršćivanja. Ljudsko tijelo ima ogroman broj mišića koji se međusobno povezuju u vrlo složen sustav, a relativno malo područje poput ruke može pružiti sate učenja za strpljivog studenta. Mogu se pripremiti i ekorhe drugih vrsta, što može biti korisno za umjetnike koji vole crtati portrete ili izrađivati skulpture životinja poput konja i pasa.
Povijesno gledano, mnoge su umjetničke škole održavale ecorche satove za svoje učenike, dopuštajući svojim učenicima da rade s ecorche modelom kako bi poboljšali svoje znanje o ljudskoj anatomiji. Iako je ova praksa danas rjeđa, neke je umjetničke škole nastavljaju nuditi, a učenici također mogu iskoristiti ecorches izložene u muzejima, umjetničkim galerijama i arhivima nekih umjetničkih škola.