Organska farma je farma koja ne koristi kemikalije za tretiranje štetnika, uklanjanje korova ili gnojiva. Organska poljoprivreda može imati različite definicije za različite ljude. Međunarodna organizacija IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movement) je krovna organizacija koja iznosi prijedloge koje mnoge zemlje koriste kada razmatraju što smatraju organskom farmom.
Temeljno načelo ekološke poljoprivrede je poboljšanje i poboljšanje zdravlja tla. Na zdravom tlu uzgajaju se usjevi za koje je manje vjerojatno da će razviti bolesti i bolje podnose stres. Organski poljoprivrednici poboljšavaju tlo rotirajućim usjevima, uzgojem pokrovnih usjeva, kompostiranjem i malčiranjem. Ne koriste kemijska gnojiva, ali mogu koristiti prerađena prirodna gnojiva kao što je brašna od sjemena.
Dok se konvencionalna poljoprivreda uvelike oslanja na kemijske sprejeve i tretmane, organska poljoprivreda ima drugačiji pristup štetnicima. Na ekološkom gospodarstvu tolerira se određena količina štete od štetnika. Na farmi se mogu pustiti korisni organizmi i prirodni grabežljivci. Rotirajući usjevi sprječavaju bube poput krumpirove zlatice, koje imaju jedan omiljeni izvor hrane, od razvoja značajne populacije.
Štetnici se također suzbijaju pokrivačima redova i mrežama. Jedan od najznačajnijih načina na koji organska farma može imati uspješnu žetvu je uzgoj biljaka koje su dizajnirane da dobro rastu na tom području. Uzgoj biljaka koje nisu pogodne za klimu ih opterećuje i čini ih mnogo osjetljivijima na oštećenja od štetnika.
Organska farma također tretira korov bez kemikalija. Najstariji, a još uvijek najučinkovitiji način tretiranja korova je ručno. Iako ovo može funkcionirati na manjim farmama, većina organskih farmi bori se protiv korova sadnjom pokrovnih usjeva i malčiranjem oko biljaka. Jedna od tehnika koja se koristi za povećanje hranjivih tvari u tlu i svođenje korova na minimum je sadnja pokrovnih usjeva bogatih hranjivim tvarima u prolaze između biljaka za koje se farmer nada da će ubrati.
Primjer za to je sadnja lucerne, trave koja šalje dušik u tlo, između redova kukuruza. Tijekom vegetacije kukuruz i lucerna se međusobno ne natječu za hranjive tvari. Lucerna također sprječava da se sjeme korova zadrži u tlu. Na kraju sezone bere se kukuruz, a lucerna se ore u tlo. Jednom u tlu, razgrađuje se, poboljšavajući kvalitetu tla za sadnju sljedeće godine.
Organske farme često su više posla od konvencionalnih farmi, ali pružaju nematerijalne koristi, kao što su smanjenje količine vode koja im je potrebna, smanjenje onečišćenja podzemne vode otjecanjem pesticida i manja erozija tla.