Ekstrakt gaveza je tekuće otapalo u kojem su topiva glavna ljekovita svojstva gaveza. Za izradu ekstrakta može se koristiti bilo koji dio biljke gaveza, ali gotovo uvijek se koristi svježi ili osušeni korijen. Postoje i razne tekućine koje se mogu koristiti za izradu ekstrakta gaveza, ali alkohol je općenito odabrano otapalo. Ostala otapala uključuju ulje, ocat, pa čak i vodu. Visoki tlak, isparavanje toplinom i hladno perkoliranje su načini na koje se ekstrakt komercijalno proizvodi.
Perkolacija se odnosi na proces ekstrakcije svojstava tvari stavljanjem u tekuće otapalo. Biljni ekstrakti su visoko koncentrirani oblici prirodnih lijekova koji se često biraju radi praktičnosti jer se mogu čuvati mnogo dulje nego infuzija, obično poznata kao čaj. Također su poželjni kada uzimate vrlo gorko bilje, tijekom putovanja ili kad god bi moglo biti nezgodno dobiti vodu za uzimanje lijeka.
Protuupalna svojstva gaveza uvrštena su u nešto poduži popis ljekovitih svojstava ove višegodišnje biljke. Gavez sadrži tvar zvanu alantoin koja umiruje opekline, gangrenozne rane i vanjske i unutarnje čireve. To, međutim, ne znači da se ekstrakt na bazi alkohola treba koristiti na svježoj rani ili čiru. Oblog od svježeg lišća je sigurniji oblik za liječenje takvih bolesti. Bronhitis, kašalj, dizenterija, proljev i prijelomi kostiju neki su od zdravstvenih problema koji se ublažavaju uzimanjem ekstrakta gaveza.
Ovaj biljni ekstrakt se ne smije uzimati dulje od dva tjedna, a neki zdravstveni radnici savjetuju da ga uopće ne uzimate. Toksičnost je zabilježena kod nekih osoba koje su redovito unosile ekstrakt gaveza u razdoblju dužem od dva tjedna. Komercijalno proizveden ekstrakt gaveza, kao i većina ekstrakata, toliko je koncentriran da je uobičajena doza samo pet do osam kapi koje se obično uzimaju u nekoliko unci vode. Ekstrakt gaveza može se napraviti kod kuće pomoću korijena i potpuno prirodnog tekućeg otapala kao što je votka ili bilo koji alkohol iz žitarica ili maslinovo ulje. Tehnički, voda se može koristiti za izradu ekstrakta, ali dobiveni proizvod je zapravo čaj koji, poput prosječnog domaćeg ekstrakta gaveza, nije ni približno tako moćan; potencija, međutim, ne znači neučinkovita.
Vitamin A, kalcij i kalij neki su od nutrijenata dostupnih u gavezu. Njegov sadržaj kalcija je dovoljno visok da bilje u prahu učinilo vrlo korisnim u sprječavanju i uvelike usporavanju karijesa kada se koristi kao zubni prah. Vruće smjese iscijeđene iz jakog čaja mogu se primijeniti za ublažavanje nelagode kod teških modrica, oteklina, uganuća i prijeloma. Botanički naziv za gavez je symphytum officinale, a neki od njegovih uobičajenih naziva su modrica, ljekovita trava, crnica i bradavica. Općenito, domaći ekstrakt gaveza je sigurniji ako je napravljen s potpuno prirodnim otapalima i organski uzgojenim ili divljim korijenom.