Ekstrakt papaje je tvar koja se nalazi u tropskom voću papaje, a posjeduje mnoge zdravstvene prednosti, posebice visok sadržaj antioksidansa. Voće također osigurava vlakna, folne kiseline i karotenoide za zdravlje očiju, a bogato je i s nekoliko vitamina B te vitaminima C, K i A. Voće je također puno minerala, uključujući cink, fosfor, kalcij, magnezij i željezo. Papaja je zdrava hrana, ne samo zbog svojih minerala i vitamina, već i zbog svojih protuupalnih prednosti.
Dva enzima koji pomažu probavu, kiomopapain i papain, nalaze se u ekstraktu papaje. Papain je također dobar u borbi protiv zatvora, proljeva, plinova i mučnine. Papain koji se nalazi u ekstraktu papaje pruža protuupalna svojstva koja pomažu u liječenju određenih oblika artritisa. Neke vrste žvakaćih guma i suplemenata proizvedenih kao pomoć za probavu sadrže papain. Drugi enzim papaje, kemopapain, povremeno se koristi za liječenje skliznutih diskova u kralježnici.
Zdravstveni istraživači još uvijek proučavaju korisnost voća i ekstrakta u liječenju raznih bolesti i stanja. Papaja je navodno korisna u borbi protiv parazitskih bolesti i kao antiseptik. Istraživanja su pokazala da muškarci koji redovito konzumiraju papaju i zeleni čaj mogu smanjiti rizik od raka prostate. Narodna medicina koristila je razne dijelove biljke papaje za veliki broj zdravstvenih problema. Koristi se za liječenje opeklina, ublažavanje simptoma astme i liječenje psorijaze, hemoroida, reume, tumora, kurjih očiju i bradavica. Papaja je također korisna u izazivanju pobačaja i laktaciji.
Ekstrakt papaje i drugi oblici voća mogu imati nuspojave. Osobe s poznatom alergijom na lateks trebaju izbjegavati biljku i sve proizvode napravljene od njezinih dijelova. Trudnicama se savjetuje da ne koriste proizvode od papaje. Osobe s bolestima jetre, pankreatitisom ili dijabetesom trebaju se posavjetovati s liječnikom prije upotrebe proizvoda od papaje.
Indijanci Latinske Amerike tradicionalno su cijenili voće papaje, koje je raslo diljem Srednje Amerike. Rani europski istraživači pomogli su da se popularnost papaje proširi na druge regije, uključujući Filipine, Indiju i Afriku. Glavni proizvođači papaje danas su Meksiko, Portoriko i Havaji. Voće je popularan sastojak mnogih recepata. Sjemenke i zrelo voće možete jesti sami, staviti u juhe i salate ili koristiti kao temelj za tropsku i šarenu salsu.