Električni termometar koristi električnu energiju za mjerenje temperature. Električni otpornik poznat kao termootpornik je ključ električnog termometra. Otpor ovog senzora mijenja se fluktuacijom temperature. Malo računalo izračunava promjenu i pretvara očitanje u temperaturu. Ova tehnologija omogućuje mnogo brže mjerenje temperature u liječničkoj ordinaciji kao i na zaslonu za očitavanje vanjske temperature zgrade.
Za razliku od živinih termometara, električni termometar može prikazati temperaturu u nekoliko sekundi. Očitavanje s električnog termometra smatra se mnogo točnijim budući da je tipični termometar teško ostaviti pod jezikom tijekom cijele duljine očitanja i testiranja. Otvaranjem usta radi disanja ili čak jednostavnog podešavanja načina na koji termometar stoji ispod jezika, očitavanje može biti pogrešno. Ubrzavanjem procesa očitavanje iz električne varijante je točnije.
Mnoge namjene električnog termometra nisu ograničene samo na liječničku ordinaciju. Ovaj se termometar može koristiti za aktiviranje drugih elektroničkih uređaja na unaprijed određenoj temperaturi. Kontrole peći u zajedničkom domu kao i rashladni uređaji u kutnoj trgovini mogu se kontrolirati električnim termometrom. Kada termometar detektira odgovarajuću temperaturu, šalje signal drugom prekidaču za uključivanje ili isključivanje koji se uključuje ili isključuje, uključujući i isključujući kontrole hlađenja. Prednost je automatska i vrlo precizna kontrola sustava u usporedbi s mjeračima vremena ili ovisnošću o ljudskoj interakciji.
U proizvodnom okruženju, termometar omogućuje kontrolu temperature grijanja proizvoda kao i temperature rashladne tekućine na točan stupanj. U nekim kritičnim proizvodnim procesima kao što je toplinska obrada metala, fluktuacija najmanje količine može značiti razliku u kvalitetnom predmetu ili otpadu. Isto vrijedi i za rashladne tekućine. Održavanjem stalne temperature rashladne tekućine, stroj može imati mnogo duži životni vijek i isporučiti visokokvalitetan rad s minimalnim kvarovima.
U kuhinji se može pronaći svakodnevna upotreba koja na mnogo osobniji način utječe na mnoge ljude. Napredak u električnom termometru omogućio je kuharu da svaki put skuha pečenje do savršenstva. Brzim očitanjem unutarnje temperature s elektronskog termometra, kuhar može odrediti ispravno vrijeme kuhanja i temperaturu mesa. Brzo očitavanje omogućuje kuharu da makne meso s vatre na vrijeme kako bi se izbjeglo prekuhanje, a također osigurava da nedovoljno kuhani proizvod nikada ne napusti kuhinju.