Kao što mu ime sugerira, električni wok je moderna verzija tradicionalne azijske tave za prženje koja dobiva toplinu iz struje, a ne iz plamenika na štednjaku. Dok je tijelo električnog woka obično sličnog oblika kao kod tradicionalnog woka, električna verzija se obično razlikuje od tradicionalne po stilu ručke, premazu i ugrađenoj jedinici za grijanje. Ljubitelji ove vrste woka napominju da je vrlo praktičan, budući da se može koristiti bilo gdje gdje postoji izvor električne energije. Međutim, mnogi ljubitelji kuhanja osuđuju električne wokove, tvrdeći da ne mogu proizvesti visoku razinu topline potrebnu prilikom prženja i da se ne mogu pravilno “začiniti”.
Poput tradicionalnog woka, tijelo električnog woka obično se sastoji od široke metalne posude sa zaobljenim stranama. Ovdje često prestaju sličnosti između električne tave i njenog tradicionalnog dvojnika. Glavna razlika između njih je u tome što tradicionalni wok dobiva toplinu iz kontakta s plinskim ili električnim plamenikom, dok električni model ima ugrađeni grijaći element koji je spojen na izvor električne energije putem strujnog kabela.
Druge uobičajene razlike između električnih i tradicionalnih wokova uključuju stil ručke i premaz. Umjesto duge drvene ručke koja se nalazi na mnogim tradicionalnim wokovima, električna verzija obično ima dvije kratke plastične ručke koje su postavljene na suprotnim stranama vanjske strane posude. Nadalje, za razliku od mnogih tradicionalnih wokova, unutrašnjost električnog woka često je obložena neljepljivim materijalom.
Mnogi zagovornici električnog woka smatraju da mu ugrađeni izvor topline daje veliku prednost u odnosu na tradicionalne woke. Umjesto da zahtijevaju plamenik na štednjaku poput tradicionalnih tava, ovi se wokovi mogu koristiti gdje god se mogu priključiti. To znači da je moguće pripremati hranu za stolom za blagovanje ili čak u hotelskoj sobi ili kampu koji ima električne utičnice.
Međutim, električni wok ima mnogo klevetnika unutar kuharske zajednice. Mnogi od ovih pojedinaca tvrde da se ova vrsta woka ne zagrijava ravnomjerno i ne može postići vrlo visoke razine topline potrebne za prženje uz miješanje. Iz tih razloga električni wokovi možda neće raditi tako dobro kao tradicionalni modeli. Konačno, neljepljiva unutrašnjost koja se nalazi u mnogim električnim wokovima sprječava ih da postanu “začinjeni” ili da postupno stvore glazuru od ulja dobivenih iz hrane, fenomen koji se događa u neobloženim wokovima, a za koji se vjeruje da poboljšava okus i kvalitetu pržene hrane.