Entoderm, ili entoderm, jedan je od tri embrionalna zametna sloja koji zajedno stvaraju sva zrela tkiva i organe tijela. Iznutra prema van, tri stanična sloja su endoderm, mezoderm i ektoderm. Stanični slojevi nastaju rano u embrionalnom razvoju, kada se u središtu blastule formira šupljina nazvana archenteron, sićušna kuglica nediferenciranih stanica, a stanice se počnu reorganizirati u zametne slojeve. Endoderm se prvi formira i počinje se formirati u ljudskom embriju oko dva tjedna nakon oplodnje. Do petog tjedna endoderm se već diferencira u organe.
Tri stanična sloja su otprilike jednaka položaju struktura u potpuno formiranom ljudskom tijelu, pri čemu endoderm tvori unutarnje strukture, ektoderm tvori vanjske strukture, a mezoderm tvori posredne strukture poput kostura, skeletnih mišića i srca. Nekim životinjama nedostaje mezoderm. Arhenteron je preteča crijeva, odnosno probavnog trakta, a njegov izgled označava početak stvaranja klica, procesa koji se naziva gastrulacija.
Stanice endoderma su isprva ravne, ali postaju stupaste, a njihova visina prelazi njihovu širinu, kako se diferenciraju. Oni na kraju tvore sluznicu probavnog sustava u ljudskom tijelu, osim dijelova usta, grla i rektuma. Endoderm također stvara veći dio unutarnjeg epitelnog tkiva koje oblaže organe i žlijezde.
Endoderm također tvori dišne putove u plućima: dušnik, bronhije i alveole. On oblaže sve žlijezde koje se otvaraju u probavnu cijev, uključujući gušteraču i jetru, kao i folikule timusa, koji proizvodi T-limfocite ili T-stanice, i štitnjaču, koja proizvodi niz važnih regulatornih hormona. Također stvara epitel Eustahijeve cijevi i bubnjića u uhu, te mokraćnog mjehura i uretre.