Što je enofil?

Enofil je netko tko voli i cijeni vino. Oinos je grčki za ‘vino’, a -phile znači ‘ljubav’. Postoji i mali broj ljubitelja vina koji sebe nazivaju vinofilima, koristeći latinski izraz vino, što također znači ‘vino’. Pojam enofil najčešće se koristi za opisivanje osobe koja ne samo da voli vino, nego je također zainteresirana za upoznavanje različitih nijansi napitka. To može uključivati ​​koje je grožđe korišteno i pojedinosti o vinogradu u kojem je proizvedeno. Neki smatraju enofila kao stručnog znalca i profesionalca, dok drugi tvrde da se može biti amater i uživati ​​u vinu kao hobiju.

Ono što odvaja enofila od prosječnog vinopija je strast prema samom vinu. Za takvu osobu ispijanje vina je iskustvo koje se diže na drugu razinu, budući da ovakav znalac bilježi suptilnosti berbe i samog procesa proizvodnje vina. Enofili mogu biti profesionalni ili povremeni znalci koji uživaju u proučavanju vina kao hobija. Neki naporno rade kako bi stekli znanje potrebno za proizvodnju vina, a druge educirali. Ako ljubitelj vina želi svoje uvažavanje pića pretvoriti u profesiju, postoje škole koje nude nastavu iz različitih područja vezanih za vino, poput proizvodnje i marketinga.

Mnogi traže neke informacije o enologiji. Ovo je proučavanje svih aspekata vina. Enolog je netko tko je proučavao kako se proizvodi vino, a vinari koji posjeduju i vode vinograde često se nazivaju enolozima. Postoje sveučilišta koja nude preddiplomske i diplomske diplome u ovom području.

Još jedno zanimanje koje može zanimati nekoga tko duboko cijeni vino je sommelier. Netko tko je vrlo upućen u vino, ta osoba obično radi za restoran ili vinoteku. On je zadužen za odabir, kupnju i informiranje o berbama koje ustanova nosi. Dok je enolog educiran u svim aspektima vina, sommelierova stručnost više leži u tome što vino treba sljubiti s određenom hranom ili jelom. Također je imperativ za sommeliera da ima neka znanja o drugim žestokim pićima i pivu.

Enofili se također mogu pridružiti vinskim klubovima. Ove grupe često posjećuju lokalne vinarije ili planiraju putovanja u inozemstvo u vinograde u drugim zemljama. Klub može prisustvovati degustaciji vina i kušati razne berbe koje se proizvode na tom mjestu. Također je moguće pridružiti se online vinskom klubu i poslati razne grupe vina na kućnu adresu.

Iako se ne može svatko pridružiti klubu, mnogi vjeruju da je dio enofila dijeljenje iskustva uživanja u raznim vrstama vina. Takvi ljudi često vode blogove kako bi mogli dati detaljna izvješća o vinogradima koje su posjetili, vinima koja su kušali, te općoj ocjeni i ocjeni uzorkovanih pića. Internet je takvim hobistima znatno olakšao međusobno povezivanje i pridruživanje virtualnim vinskim klubovima.