Eryngium alpinum, također poznat kao alpska morska božikovina ili plava zvijezda, višegodišnja je biljka koja je porijeklom iz Europe. Općenito se nalazi u dolinama Alpa i planina Jura i ima metalik plave cvjetove; plavkasto-zelene stabljike i lišće; i srebrnastim listovima. Listovi strše iz baze cvjetne glavice koja je u obliku naprstka. Gornji listovi imaju tri režnja dok su listovi koji su bliže tlu u obliku srca, ali oba imaju blago nazubljene rubove. Kada potpuno naraste, Eryngium alpinum može doseći visinu od 3 stope (0.9 metara), s širinom od oko 2 stope (0.6 metara).
Plava zvijezda obično raste u zonama otpornosti od tri do osam. Hladna temperatura nižih zona inače ne ometa rast Eryngium alpinum, ali nedostatak izravne sunčeve svjetlosti može utjecati na njegov razvoj. Eryngium alpinum treba posaditi na području koje je svaki dan izloženo nekoliko sati sunčeve svjetlosti. Vrtlari također trebaju uzeti u obzir hladovinu koju stvaraju obližnja stabla i građevine.
Eryngium alpinum može uspijevati u siromašnom tlu, ali se preporučuje dodavanje treseta i komposta za poboljšanje stanja tla. Tlo bi trebalo biti dobro drenirano i pjeskovito za optimalan rast, a dodavanje gnojiva bogatih dušikom može pomoći razvoju listova i listova. Općenito, tekuća gnojiva treba dodavati tlu svakih 15-20 dana, dok se gnojiva sa sporim oslobađanjem obično dodaju u tlo svaka 3-4 mjeseca. Eryngium alpinum može uspijevati u uvjetima suše i općenito preferira manje vode – tri čaše vode svaka tri tjedna obično su dovoljne za Eryngium alpinum.
Plava zvijezda može živjeti mnogo godina ako je zaštićena od oštećenja insekata i gljivica. Za zaštitu plave zvijezde od oštećenja kukcima, osobito od lisnih uši i ljuskica, početkom proljeća primjenjujte insekticide. Najbolji način za upravljanje rastom gljivica je spriječiti njihovu kolonizaciju na plavoj zvijezdi prskanjem preventivnog fungicida na nju. Vrtlari obično mogu pronaći insekticide i fungicide u rasadnicima i vrtnim centrima.
Jednom kada se plava zvijezda uspostavi na nekom području, teško ju je presaditi ili razmnožavati dijeljenjem zbog središnjeg korijena. Rezanje korijena i sjetva sjemena jednostavnije su metode za uzgoj novih Eryngium alpinums. Nakon što cvijet procvjeta, može se rezati i izlagati nekoliko tjedana ili sušiti i čuvati. Na stabljici od koje je napravljen rez također će cvjetati novi cvjetovi.