Essiac čaj je biljna formulacija za koju se kaže da liječi rak i koju prodaju razne tvrtke pod različitim nazivima, a potječe od formule koju je izmislila kanadska medicinska sestra 1920-ih. Vjeruje se da je medicinska sestra Rene Caisse svoju biljnu formulu bazirala na botaničkom receptu jednog starijeg plemenskog medicinara koji se koristio za liječenje raka. Iako različite tvrtke u Europi, Kanadi, Sjedinjenim Državama i Australiji koriste različite formulacije, većina Essiac čajeva i proizvoda prvenstveno se sastoji od četiri glavna sastojka: čička, skliske kore brijesta, ovčje kiselice i korijena turske rabarbare. Neke tvrtke dodaju mliječni čičak, kelpu, crvenu djetelinu, potočarku ili druge biljke u različitim količinama. Iako postoje anegdotski dokazi o učinkovitosti Essiac čaja u liječenju raka, ne postoje znanstveni dokazi koji podržavaju njegovu učinkovitost.
Rene Caisse se prvi put susreo s biljnom mješavinom kada je 1922. liječio ženu koja je tvrdila da je izliječena od raka dojke u kasnim 1800-ima pijući biljni čaj koji je dao plemenski iscjelitelj. Caisse je biljnu formulu nazvala preokrenuvši slova u svom prezimenu. Od 1922. do svoje smrti 1978., Caisse je koristila svoju formulu za pomoć pacijentima s rakom u svojoj klinici u Ontariju u Kanadi i drugdje u Sjevernoj Americi. Navodi se da je neprestano eksperimentirala s formulom, mijenjajući omjere bilja i upotrebljavajući dodatno začinsko bilje u pokušaju da pronađe najbolju mješavinu, ali nije otkrila svoju formulu.
Osim što se koristi za liječenje raka, Essiac čaj su koristili travari i opća populacija za razne vrste prehrane i za promicanje općeg dobrog zdravlja. Mnogi ga koriste kao opći tonik, za detoksikaciju organizma i poboljšanje njegovog funkcioniranja. Koristi se za liječenje bolesti u rasponu od dijabetesa do lajmske bolesti. Osobna svjedočanstva govore o njegovoj učinkovitosti u liječenju bolesti, ali ne postoje znanstveni dokazi za učinkovitost Essiac čaja.
Od četiri izvorne biljke u Essiac čaju, samo jedna je porijeklom iz Sjeverne Amerike. Korijen čička, ili Arctium lappa, kojeg travari tradicionalno koriste za detoksikaciju krvi, pokazalo se u istraživačkim studijama da ima antibakterijska svojstva. Ovčji kiseljak, ili Rumex acetosella, još je jedna biljka za detoksikaciju koja djeluje i kao diuretik. Kora skliskog brijesta, ili Ulmus rubra, jedina je biljka u formuli porijeklom iz Sjeverne Amerike, a to je biljka za detoksikaciju koja također ima protuupalna svojstva. Pureća rabarbara, koja se naziva i kineska, indijska ili turska rabarbara, Rheum palmatum ili Rheum officinale, azijska je biljka koja se koristi zbog svog laksativnog učinka i protuupalnih svojstava.
Pojedinačne biljke u formuli znanstveno su ispitane i pokazale su obećavajuće u liječenju bolesti, uključujući rak. Travari i proizvođači Essiac čaja tvrde da jača imunološki sustav, detoksificira organizam te sprječava i liječi mnoge bolesti. Mješavina se kroz povijest koristila kao alternativno liječenje raka. Općenito je poznato da kada se koristi prema uputama, Essiac ima samo manje nuspojave.