Eutektika je riječ koja se koristi za smjesu koja sadrži dvije ili više komponenti u omjerima koji im omogućuju skrućivanje na istoj temperaturi. Točka u kojoj se komponente počinju skrućivati poznata je kao eutektička točka. Eutektika ima brojne primjene, posebno u području obrade metala, gdje je popularna u obliku legura koje se koriste za stvari kao što su lemljenje i lijevanje.
Nije uvijek moguće postići eutektičku smjesu. Potrebno je prilagoditi omjer komponenti u smjesi i pomno kontrolirati komponente na nečistoće koje bi mogle dovesti do neravnoteže smjese i izbaciti točku skrućivanja. U slučaju metalne legure, komponente počinju kao zagrijane tekućine, a tijekom hlađenja tekućine komponente počinju kristalizirati i skrućivati se u isto vrijeme kada dođu do eutektičke točke.
Struktura eutektičke smjese ima tendenciju lamelarne prirode, s materijalima koji se naslanjaju jedan na drugi dok kristaliziraju iz tekuće smjese i počinju se skrućivati. To može doprinijeti čvrstoći ohlađene krutine, budući da je manja vjerojatnost da će slojevi materijala pucati i odvajati se. Istodobna kristalizacija također osigurava da je distribucija komponenti u smjesi vrlo ravnomjerna po prirodi, što također može biti korisno za snagu. Strukturu smjese moguće je vidjeti uz pomoć mikroskopa, a mikroskopom se također može utvrditi je li smjesa komponenti ujednačena ili ne.
Brojni su primjeri eutektičkih smjesa izvan metalnih legura. Sol i led, na primjer, mogu tvoriti eutektičku smjesu, kao i mnogi kemijski spojevi koji se koriste u farmaceutskoj industriji. Eutektičke smjese također igraju ulogu u kuhanju i pripremi hrane, jer svatko tko je imao recept za pečenje katastrofalno pogriješio je vjerojatno dobro svjestan. U svim ovim slučajevima, svojstva eutektičke smjese igraju važnu ulogu u svojstvima gotove krute komponente.
Informacije o dobro poznatim eutekticima i njihovim eutektičkim točkama lako su dostupne na Internetu i u referentnim materijalima iz industrije. Posebno su informacije o metalnim legurama vrlo široko rasprostranjene, budući da mnogi ljudi rade s legurama i trebaju imati informacije o njihovim svojstvima kako bi mogli donijeti odluke o tome kada i gdje koristiti određene legure. Pakirani proizvodi od legure također obično sadrže kratak pregled njihovih svojstava, kao što se vidi kod lemova.