Govor jednjaka je vrsta govora u kojoj se ne koriste glasnice. Umjesto toga, plin se oslobađa kroz jednjak, na način sličan podrigovanju, kako bi se stvorio govor. Jednjak funkcionira u govoru jednjaka na isti način kao i glasnice u laringealnom govoru, brzo oscilirajući stvarajući različite zvukove govora.
Mnogi su ljudi u mladosti eksperimentirali s primitivnim oblikom govora jednjaka. Uobičajeno je među mladim dječacima vidjeti koliko abecede mogu izgovoriti podrigivanjem, što je relativno grub oblik govora jednjaka. Zvukovi govora nastaju gutanjem zraka kako bi se izazvalo podrigivanje, a zatim manipuliranjem ustima, jezikom i jednjakom dok se plin izbacuje.
Jedan od najčešćih tretmana raka grkljana je laringektomija, u kojoj se uklanja cijeli grkljan i spojni aparat, uključujući glasnice. Zatim se na vratu izrezuje rupa, a dušnik se ponovno pričvršćuje na tu rupu, omogućujući pacijentu da diše kroz nju. Ovo preuređenje znači da zrak više ne prolazi na normalan način kroz usta i nos, te da su glasnice i grkljan potpuno nestali. To očito onemogućuje tradicionalni govor.
Međutim, disanjem kroz novu rupu, zrak se još uvijek može uvući u jednjak. Taj se zrak tada može gurnuti natrag u usta i može doći do neke osnovne artikulacije. Rezultirajući govor bitno se razlikuje od tradicionalnog laringealnog govora, ali je još uvijek potpuno razumljiv. Glasnoća ezofagealnog govora je smanjena, a visina tona obično je mnogo niža, jer govor visokih tonova zahtijeva mnogo više energije. Govor jednjaka često se opisuje kao da zvuči slično govoru nekoga tko ima jaku kongestiju zbog prehlade ili alergije.
Govor na ovaj način također zahtijeva mnogo više truda od tradicionalnog govora, a čak i majstorski govornici moraju govoriti nešto sporije od onih koji govore kroz svoj grkljan. Brzina govora za uvježbane govornike jednjaka kreće se od oko 80 do 120 riječi u minuti, za razliku od oko 120 do 200 riječi u minuti za govornike larinksa.
Mnogi ljudi koji se ovih dana podvrgavaju laringektomiji odlučuju započeti s govorom jednjaka i postepeno koristiti protetski implantat za nešto lakši govor. Pravilno savladavanje govora jednjaka može potrajati mjesecima, a mnogi ljudi se odmah nakon operacije okreću elektrolarinksu kako bi odmah nastavili govoriti, a da pritom ne moraju trošiti vrijeme na učenje kako bi u potpunosti kontrolirali svoj govor jednjaka.