Krtača za masnoću kuhinjska je naprava koja se koristi za odvajanje i skidanje viška tekuće masnoće s pržene hrane, variva, umaka, temeljca i umaka. Masnoća se često uklanja iz hrane jer može biti nezdrava za konzumaciju; sklon je nakupljanju kalorija i kolesterola. Krpe za masnoću i slična kuhinjska oprema za odvajanje masti promiču zdravije kuhanje.
Kuhinjski alat za debelu krpu po izgledu je sličan običnom krpi za čišćenje, ima glavu četke i dugu ručku. Neki masni mopovi imaju glave četkica koje su izrađene od najlonskih vlakana, dok druge imaju upijajuće bijele trake. Ručka četke osigurava da korisnik ostane na sigurnoj udaljenosti od vrućine i da ga nehotice ne poprska vruće ulje ili mast.
Iako možda nisu tako temeljite kao druge vrste kuhinjskih alata koji se koriste za odvajanje masti, masne krpe mogu biti prikladne i jednostavne za korištenje. Zaštitni omotač se skida s čekinje ili traka četkice, a četkica se obradi ili pjenači po površini hrane. Glava četke pokupi ili upija molekule masti, bez ometanja okusa hrane. Važno je napomenuti da se čekinje ili trake ne smiju držati iznad izvora topline ili umočiti na dno vruće posude; budući da su napravljeni od najlona, rastopit će se.
Masne krpe općenito dobro djeluju samo na malim površinama. Također ih je potrebno često čistiti između slučajeva uklanjanja masnoće. Iz tog razloga mnogi kuhari i kuhari radije koriste separator umaka za glavni posao i dovršavaju uklanjanje ostatka masnoće masnim krpama.
Čišćenje nakupljene masnoće s masnog mopa ključno je za povećanje učinkovitosti brisanja. Postaje teško pokupiti novu masnoću pomoću alata za brisanje masti ako su čekinje ili trake već napunjene masnim naslagama. Druga stvar je da nataložena mast može postati užegla i može uzrokovati kontaminaciju u hrani s kojom masna krpa dolazi u dodir. Glava četke se može čistiti ručno, pranjem sapunom i vodom, ili se masna krpa može staviti u vodu za suđe. Možda će biti potrebno izvršiti neko dubinsko, temeljito čišćenje kako biste se u potpunosti riješili masnoće.
Svatko tko je zainteresiran za kupnju masne krpe trebao bi pogledati okolo u trgovinama koje prodaju različite vrste kuhinjskog alata. Obično su dostupni za prodaju u trgovinama posuđem i većini robnih kuća. Također se mogu kupiti u internetskim trgovinama kuhinjske opreme.