Festival hrane je događaj koji uključuje raznovrsnu hranu, koja je obično dostupna za kušanje ili kupnju. Hrana istaknuta na jednom od ovih festivala može biti određeni sastojak – poput povrća ili mesa – ili stil kuhanja. Također se može usredotočiti na određenu kuhinju ili regiju svijeta. Mnogi od ovih festivala također sadrže demonstracije kuhanja, nastupe poznatih kuhara ili kuharska natjecanja. Neki događaji nude vino ili pivo koji se slažu s hranom koja se nudi. Ova vrsta festivala često se održava na otvorenom i može imati različite kabine postavljene za svakog dobavljača.
Vrste jela koje se nude na festivalima hrane uvelike variraju. Neki događaji sadrže određenu vrstu kuhinje, kao što su talijanska, francuska ili kineska. Drugi se usredotočuju na vrstu hrane koja je u sezoni za vrijeme održavanja događaja, kao što je okupljanje koje slavi kukuruz ili češnjak. Festival hrane također može istaknuti stil kuhanja, poput roštilja, ili opći koncept, poput lokalne ili organske hrane.
Restorani, kuhari ili lokalni farmeri mogu imati štandove na festivalu hrane. Takva stanica obično uključuje stol i prijenosnu opremu za kuhanje. Svaki dobavljač obično ima neku vrstu uzoraka za degustaciju dostupnih ljudima koji posjećuju festival. Neki prodavači također mogu imati za prodaju pripremljena jela u punoj veličini ili predmete, kao što su umaci ili mješavine začina, koji se mogu kupiti i koristiti kasnije.
Festival hrane također može uključivati degustacije vina i piva. Pića se obično biraju tako da se dobro slažu s različitim ponuđenim namirnicama. Ovakve vrste događanja mogu sudionicima pružiti priliku da kušaju novu hranu, kao i različite vrste popratnih pića koja pojačavaju njihov okus.
Osim dobavljača, festival hrane može imati događaje kao što su natjecanja u kuhanju, nastupi kuhara ili demonstracije kuhanja. Tijekom takvih natjecanja kuhari ili kuhari amateri mogu se natjecati u pripremi najboljeg recepta kako bi osvojili nagradu. Demonstracija kuhanja daje sudionicima festivala upute korak po korak kako pripremiti recepte. Ove prezentacije obično daju obučeni kuhari.
Mnogi festivali hrane održavaju se na otvorenom u parkovima ili u ulici koja je zatvorena za automobilski promet. Neki se događaji mogu održavati u dvoranama, kongresnim centrima ili hotelskim konferencijskim sobama. Stolovi se obično postavljaju kako bi se sudionicima omogućilo mjesto za sjedenje i uživanje u različitoj ponudi hrane. Festival hrane obično traje najmanje jedan dan, a neki traju i nekoliko dana, obično tijekom vikenda.