Festival kapice je proslava ribolova kapice i sezone kapice, a uključuje različite aktivnosti ovisno o tome gdje se održava. Sudionici festivala kapice mogu sudjelovati u prikupljanju kapica i učenju lokalnih tehnika i recepata za kuhanje s jakom kapicom. Mogli bi sudjelovati u raznim kulturnim priredbama, izložbama ili natjecanjima, kao i slušati glazbu uživo, gledati izložbe lokalne umjetnosti i obrta i uživati u drugoj hrani i pićima. U najmanju ruku, festival kapice obično uključuje pripremu i konzumaciju kapica.
Obično se održava jednom godišnje, a festival kapice može biti veliki ili mali. Prvi festivali bili su manji i lokalniji od mnogih današnjih velikih događanja. Ti manji lokalni festivali često su se slavili isključivo u zajednicama ribarskih kapica koje su za život ovisile o kapicama. Proslave bi mogle izazvati zahvalnost zajednice za obilje kapica u moru, istovremeno izražavajući nadu u još jednu godinu uspješnog ribolova. Iako se ovi mali festivali još uvijek događaju u nekim dijelovima svijeta, mnogi festivali kapica su postali veći, s takvim rasponom aktivnosti da kapice možda više nisu stvarni fokus.
Veliki i mali festivali kapica održavaju se u mnogim zemljama, uključujući Veliku Britaniju, Francusku, Japan, Novi Zeland i Sjedinjene Države. Festivali obično traju više od jednog dana i mogu trajati tjednima. U gotovo svakom slučaju, obilje hrane i lokalne proslave stvaraju interes za festivale i jačaju lokalnu trgovinu i turizam.
Neki festivali privlače ljude iz cijelog svijeta. Na primjer, Bourne Scallop Festival na Cape Codu u SAD-u privukao je više od 55,000 ljudi na trodnevni događaj, što je zahtijevalo organizaciju velikih razmjera, financijsko planiranje i korporativne sponzore. Festival kapice ove veličine mogao bi uključivati stotine prodavača, restorana, pa čak i malih zabavnih parkova, a neki sudionici planiraju cijeli odmor oko događaja.
Jakobove kapice koje se slave na festivalu kapice variraju od malih do velikih, a imaju različita godišnja doba u različitim dijelovima svijeta. Među najpopularnijim sortama su morske jakobne kapice, lovorove kapice i kapice od calico. Svjetska populacija kapice pretrpjela je mnoge promjene tijekom godina kao rezultat prekomjernog izlova i drugih čimbenika okoliša, a ponekad je komercijalni ribolov ili sezona kapice stavljena na čekanje na neko vrijeme. Skupljanje kapica je izvorno bilo veći dio mnogih festivala kapica, ali razvoj obale i fluktuacije u svjetskoj populaciji kapica učinile su ovu aktivnost manje uobičajenom. U nekim slučajevima, lokalne kapice možda više nisu dio određenih festivala, a kapice se donose odnekud.