Festival pecana je javna manifestacija koja se temelji na proslavljanju mnogih načina na koje se pecani mogu koristiti u različitim vrstama kuhinje. Obično će se festival ove vrste održati u području gdje se pecani uzgajaju u sezoni i sadržavat će događaje kao što su natjecanja za određivanje najboljeg deserta ili recepta koji uključuje upotrebu pekana, izbor dobavljača koji nude proizvode na bazi pekana, pa čak i odabir kralja i kraljice pekana za tu priliku. U nekim slučajevima, komercijalni proizvođači različitih vrsta pecan proizvoda zakupit će prostor za izložbe kako bi privukli pažnju ljubitelja pecan-a i povećali prodaju.
Točna struktura pecan festivala uvelike će ovisiti o lokaciji festivala i demografiji ljudi koji će vjerojatno prisustvovati događaju. Nije neobično da zajednice održavaju festivale ove vrste na godišnjoj razini, obično zakazujući festival pecan pecana tako da se poklopi s vrhuncem sezone pecana. U manjim sredinama ova vrsta događaja se često smatra velikim društvenim okupljanjem u sezoni i pruža priliku zajednici da se okupi radi zabave i razonode.
Ključ svakog festivala pekana je pravilno planiranje događaja. Nije neobično da planski odbor radi na projektu tijekom cijele godine. To je osobito istinito kada je posjećenost i sudjelovanje na događaju dovoljno veliko da zavrijedi angažiranje profesionalnih zabavljača koji će nuditi koncerte tijekom festivala ili pozivati proizvođače različitih proizvoda od pekana da zakupe prostor za izložbe. Odbor za planiranje obično će tražiti načine za financiranje troškova povezanih s održavanjem festivala pekana prodajom tog izložbenog prostora i održavanjem povremenih prikupljanja sredstava koja pomažu u plaćanju zabave. Svaki prihod ostvaren od jednog festivala često se zadržava kako bi se podmirili troškovi koji su uključeni u planiranje i izvođenje sljedećeg.
Tijekom festivala pekana mogu se odvijati razne aktivnosti. Uz okrunjenje kralja i kraljice za ovaj događaj, mogu se održavati natjecanja koja se temelje na različitim jelima od pekana, nudeći vrpce i druge nagrade za recepte koje unaprijed odabrano ocjenjivačko povjerenstvo za svaku kategoriju ocijeni najboljima. Lokalni prodavači mogu prodavati trupce od pekana, pite od pekana, vrećice sirovih ili pečenih pekana i smrznuta jela kao što je sladoled od pekana. Drugi prodavači nude namirnice koje su prikladne za ručak i večeru, što ljudima omogućuje da dođu na festival pekana i ostanu cijeli dan.
Trajanje festivala pekana varirat će. U nekim područjima festival će biti jednodnevni. U drugim terminima, festival se može održati tijekom vikenda. Kada se praznik obilježava dan prije ili poslije vikenda, postoji i mogućnost da će festival biti trodnevni događaj.