Fluorometar je posebna vrsta optičkog uređaja koji se obično koristi u laboratorijskim postavkama, a koji je sposoban mjeriti fluorescentnu kvalitetu bioloških ili mineralnih uzoraka. Fluorescencija se događa kada tvar emitira vidljivo svjetlo i čini se da svijetli nakon što je bila izložena nekoj vrsti zračenja, bilo da se radi o samoj vidljivoj svjetlosti ili zračenju visoke energije kao što je rendgenske zrake. Ovo je svojstvo slično fosforescenciji, koja je niskotemperaturna emisija svjetlosti nakupljanja energije ili zračenja iz tvari. Fluorometar može biti ili ručni uređaj ili stolna jedinica, a njegova se osjetljivost može podesiti na određene valne duljine svjetlosti pomoću filtara i ovisno o tome što se proučava.
Dizajn bilo kojeg tipičnog fluorometra ima nekoliko ključnih komponenti. Ima ulazni izvor za običnu vidljivu svjetlost, a to svjetlo prolazi kroz ekscitacijski filtar koji dopušta samo određenim valnim duljinama da utječu na ćeliju uzorka materijala koji se proučava. Kada se ovaj materijal, bilo organski ili anorganski, bombardira ovim kontroliranim valnim duljinama svjetlosti, on fluorescira, emitirajući vlastitu karakterističnu svjetlost koja se zatim propušta kroz emisioni filtar. Emisije se očitava svjetlosnim detektorom koji daje očitanje kako bi promatrač znao kako uzorak reagira i koji je njegov sadržaj.
Iako se detekcija fluorometara temelji na temeljnim univerzalnim principima za fluorescenciju, postoji nekoliko jedinstvenih primjena i prilagodbi za uređaje. Jedna od glavnih upotreba je kao klorofilni fluorometar, koji je kalibriran za mjerenje ambijentalne fluorescentne kvalitete biljaka. Biljke ne apsorbiraju svu svjetlost koju primaju od sunca, te reflektiraju dio toga natrag u okolni okoliš kroz zeleni pigment klorofila sadržan u njihovim staničnim strukturama. Mjerenje ove fluorescencije može biti korisno u određivanju zdravlja biljaka i ključno je u poljoprivrednim i botaničkim istraživanjima.
Ručni fluorometarski uređaji također su uobičajeni u medicini i biološkim istraživanjima. Tekućim se uzorcima mogu dati bakterijski enzimi u tragovima koji uzrokuju kemijske reakcije i fluorescenciju u otopini, za otkrivanje prisutnosti drugih bakterija na početnoj razini reproduktivne kolonije u nekoliko minuta. Isti se uređaji mogu koristiti za detekciju fluorescentnih anorganskih molekula kao što je olovo do samo jednog dijela na trilijun. Neki liječnici preporučuju njihovu upotrebu za otkrivanje sličnih minerala kao što je cink protoporfirin (ZPP), što može ukazivati na nedostatak željeza kod pacijenata. Detekcija fluorometra također je uobičajena za geološka istraživanja, kao što je analiza uzoraka kako bi se utvrdilo jesu li naslage urana u dovoljno visokim koncentracijama za obavljanje rudarskih operacija.