Foeniculum vulgare, također poznat kao komorač, poznata je biljka koja se uzgaja zbog svoje kulinarske i medicinske primjene. Obično se koristi kao lijek za probavne smetnje, komorač je višegodišnja biljka koja se uzgaja u umjerenim klimatskim uvjetima i bere se tijekom ljeta i jeseni. Iako su nuspojave povezane s upotrebom foeniculuma rijetke, trudnice bi trebale konzumirati komorač u umjerenim količinama.
Foeniculum vulgare, autohtona regija Mediterana, široko se uzgaja u umjerenim klimatskim uvjetima zbog svog lišća i sjemena. Listovi komorača uglavnom se beru tijekom mjeseci prije prvog mraza. Pripada obitelji peršina, komorač je pernata višegodišnja biljka koja sazrijeva do visine od 6 stopa (2 m). Nježni, žuti cvjetovi foeniculum vulgare često se koriste za naglašavanje ljetnih, cvjetnih buketa.
Povijesno gledano, foeniculum vulgare se koristio za liječenje raznih poremećaja povezanih s probavnim sustavom, kao što su zatvor, žgaravica i nelagoda u trbuhu. Hlapiva ulja komorača doprinose izlučivanju probavnih enzima potrebnih za promicanje zdrave probave i iz tog razloga je biljka popularan kulinarski sastojak koji se koristi za začinjanje i konzerviranje. Stabljike i listovi foeniculum vulgare koriste se u jelima od povrća, morskih plodova i mliječnih proizvoda. Biljka se također može koristiti za aromatiziranje ulja za kuhanje, mesa i marinada. U komercijalne svrhe, komorač se koristi kao konzervans za začine i pripremljeno meso, poput feferona.
Od antičke Grčke, komorač se koristio za povećanje laktacije kod dojilja. Povijesno gledano, komorač se također povezivao s jačanjem vida i kao tretman za očne bolesti, uključujući umor, iritaciju i infekcije. Svojstva detoksikacije komorača čine ga vrijednom biljkom za čišćenje organizma, poticanje mršavljenja i borbu protiv infekcija. Tradicionalno, biljne infuzije komorača koriste se za liječenje infekcija povezanih s dišnim sustavom.
Sjeme Foeniculum vulgare može se pripremiti kao biljna infuzija, dekocija ili tinktura za ublažavanje simptoma povezanih s različitim poremećajima. U kombinaciji s biljem, kao što je rabarbara, tinkture komorača mogu se koristiti za reguliranje rada crijeva i ublažavanje zatvora. Kada se priprema kao tinktura, može se piti 0.5 do 1 čajna žličica (oko 2 do 4 ml) tri puta dnevno. Pripremljen kao vodica za ispiranje usta, komorač se može koristiti za liječenje upale grla i laringitisa. Eterično ulje komorača može se koristiti za ublažavanje nelagode povezane s bolovima, upaljenim zglobovima ili kao lokalni biljni lijek za liječenje bolova u zubima i ušima.
Kada se korijen komorača priprema kao izvarak, može se koristiti za liječenje urinarnih problema i za ublažavanje simptoma povezanih s visokim koncentracijama mokraćne kiseline u tijelu. Kao biljni čaj, 0.5 žličice (oko 1.2 grama) cijelih sjemenki komorača se zgnječi i pripremi na šalicu vode. Nakon što se kuha uglavnom 15 minuta, čaj se procijedi i ohladi. Travari i holistički liječnici obično preporučuju da se biljni izvarak uzima do tri puta dnevno. Pripremljen kao infuzija ili sirup, komorač se može davati bebama koje imaju zube ili grčeve.
Listove sakupljene za dugotrajno skladištenje najbolje je brati tijekom jutarnjih sati nakon što rosa ispari. Sakupljene stabljike foeniculum vulgare treba objesiti naopačke i sušiti u sušnom okruženju. Nakon što se stabljike i listovi osuše, lišće se može ukloniti i pohraniti u hermetički zatvorene posude daleko od izravnog sunčevog svjetla. Sjeme komorača bere se tijekom jeseni nakon što je sazrijelo. Kao i s lišćem, sjemenke komorača treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi i podalje od izravnog sunčevog svjetla.
Može doći do rijetke alergijske reakcije izazvane kada pojedinac konzumira plod komorača. Hlapivo ulje komorača i njegove pripremljene ekstrakte treba konzumirati samo u minimalnim dozama zbog rizika od iritacije kože, povraćanja, respiratornog distresa i napadaja. Zbog potencijalne opasnosti po zdravlje, ulje komorača nikada se ne smije koristiti kao sastojak u kulinarstvu ili samoliječenju. Žene koje su trudne trebale bi izbjegavati pretjeranu upotrebu komorača zbog njegovih potencijalnih estrogenih učinaka.