Kao šarena talijanska opcija tjestenine koja uključuje dodatni okus i boju gotovo svakom jelu od tjestenine, fogile d’oliva tjestenina je izvrstan način da svojim obrocima dodate malo vizualnog interesa. Ovdje su neke osnove fogile d’oliva tjestenine, kao i nekoliko predloženih aplikacija za ovu jedinstvenu tjesteninu.
Jedan od zanimljivih aspekata fogile d’oliva tjestenine je oblik. Zapravo, naziv tjestenine ukazuje na oblik. Fogile d’oliva kreiran je tako da podsjeća na maslinov list. Zbog zanimljivog oblika tjestenine od listova masline, tjestenina fogile d’oliva može poslužiti za izradu svih uobičajenih jela od tjestenine, a pritom jelu dati izgled koji će privući i oduševiti okupljene za stolom.
Uz prepoznatljiv oblik listova masline, tjestenina fogile d’oliva također se može pohvaliti zelenom nijansom koja svakom receptu za tjesteninu dodaje drugi sloj vizualnog interesa. Uključivanje špinata u prahu u tijesto prije oblikovanja tjestenine stvara zelenu nijansu. Uz dodavanje boje, dodatak špinata u prahu poboljšava okus tjestenine. Dodatni okus čini ga posebno dobrim s hladnim salatama od tjestenine koje se stavljaju u ulje i ocat.
Postoji nekoliko dobrih stvari u vezi tjestenine fogile d’oliva. Prvo, jedinstveni oblik tjestenine može učiniti da recepti koji se redovito poslužuju izgledaju kao nešto novo i drugačije. Uz izgled, tekstura tjestenine fogile d’oliva takva je da se uz tjesteninu s velikom lakoćom prianjaju razni umaci. Bez obzira na to je li umak na bazi rajčice ili napravljen od mješavine maslinovog ulja i aromatiziranog octa, premaz će se ravnomjerno lijepiti. Ovo svojstvo uvelike će pomoći da svaki zalogaj bude jednako ukusan kao i prethodni. Posljednji atribut fogile d’oliva tjestenine je da se okus špinata nastoji dobro stopiti sa začinima i začinskim biljem koji se koriste u umacima ili preljevima, niti je nadmoćan niti se gubi u cjelokupnom okusu jela.
Pronalaženje tjestenine fogile d’oliva može zahtijevati malo truda. Obično supermarketi ne nose ovu vrstu tjestenine. Međutim, luksuzna tržišta hrane koja se bave egzotičnijom hranom mogu imati i sušenu i smrznutu tjesteninu fogile d’oliva za prodaju. Uz butike s hranom, tjestenina fogile d’oliva ponekad se može naći na lokalnim tržnicama koje su specijalizirane za talijanske sastojke za recepte. Treća alternativa je posjet lokalnom prodavaču zdrave hrane. Zbog prisutnosti špinata u prahu u tijestu za tjesteninu, fogile d’oliva tjestenina se često smatra da ima niži kolesterol, što je čini idealnom opcijom za tjesteninu za osobe koje pokušavaju dobro jesti. Iako može potrajati neko vrijeme da se pronađe fogile d’oliva tjestenina, okus te jedinstveni oblik i boja čine je vrijednom truda.