Fukoza je esencijalni deoksi šećer heksoze koji ljudskom tijelu treba za optimalnu komunikaciju od stanice do stanice. Jednostavno rečeno, igra važnu ulogu u prijenosu informacija u mozgu. Istraživanja pokazuju da ovaj šećer stimulira razvoj mozga i također može utjecati na mozak kako bi mogao stvoriti dugoročna sjećanja. To dodatno potvrđuju studije u kojima su liječnici inhibirali protein koji sadrži fukozu; posljedica je bila amnezija.
Fukoza se nalazi na brojnim mjestima u ljudskom tijelu. Njegov položaj u muškim testisima sugerira da može igrati važnu ulogu tijekom reprodukcije. Također se nalazi u epidermi, može pomoći u održavanju hidratacije kože. Izvan ovih mjesta, ovaj šećer se nalazi na zglobu između svakog živca, u tubulima ljudskog bubrega i u značajnim količinama u ljudskom majčinom mlijeku.
Važno je ne zamijeniti ovo s fruktozom sličnog zvuka. Iako su oboje šećeri koji se obično mogu naći u tijelu, fruktoza je jednostavan monosaharidni šećer koji se nalazi u mnogim namirnicama. Na primjer, možete pronaći veliku količinu fruktoze u dječjoj hrani, preljevu za salatu, kupinama, voću drveća, medu, pa čak i u nekom korjenastom povrću. S druge strane, fukoza se, kao što je prethodno navedeno, može naći u ljudskom tijelu prirodno.
Studije također pokazuju da fukoza može igrati ulogu u određenim bolestima, poput raka i njegove metode infekcije. Iako istraživanja još nisu zaključna, postoji obećanje za korištenje fukoze za inhibiciju raka dojke i leukemije, uz rast tumora, općenito. Neke studije čak su otišle tako daleko da su zaključile da se ovaj heksozni deoksi šećer čini među najučinkovitijim šećerima u pokušaju sprječavanja rasta stanica raka.
Istraživanja pokazuju da čak i uzimanje fukoze u iznimno velikim količinama ne izaziva nikakve nuspojave, iako se preporučuje da prosječna odrasla osoba od 150 kg može sigurno podnijeti 68.2 grama ovog šećera na dnevnoj bazi. Tijekom mokrenja, fukoza napušta tijelo, pa ljudi koji često mokre mogu osjetiti nedostatak fukoze. Osobe s reumatoidnim artritisom također općenito imaju manjak ove vrste šećera. Mnogi se ljudi odlučuju za uzimanje dodataka prehrani kako bi osigurali da imaju pravu količinu u svom tijelu. Morske alge kao što su alge, pivski kvasac i ljekovite gljive također su dobra alternativa suplementima i osobama koje imaju poteškoća s uzimanjem tableta.