Goosefoot se može odnositi na bilo koju od više od 100 vrsta cvjetnica iz roda Chenopodium i obitelji amaranta koje rastu u gotovo svim klimatskim uvjetima na Zemlji, ali posebno u umjerenim zonama. Ime vrste potječe od činjenice da mnoge biljke imaju listove koji izgledaju kao guščja stopa. Guščja stopala nije uvijek dobrodošla biljka jer se većina sorti kao što su janjeća četvrt ili svinjac smatraju korovima neugodnog mirisa. Međutim, postoji nekoliko sorti poput jeruzalemskog hrasta ili pernate geranije koje proizvode male cvjetove koje vole vrtlari. Guščja stopala može biti jednogodišnja ili višegodišnja biljka, a nekoliko sorti kao što su kvinoja i ugriz od jagode uzgajaju se kao prehrambeni ili novčani usjevi ili u medicinske svrhe.
Postoji velika raznolikost među vrstama guščje noge. Neke vrste rastu dok druge puze po zemlji ili rastu u šikarama. Nekoliko vrsta proizvodi obojene ili bijele cvjetove, a druge se mogu pohvaliti lišćem obojenim crvenom ili bijelom bojom. Obično se smatra korovom, sjeme guščije noge može preživjeti mnogo godina u tlu prije nego što proklija. Unatoč percepciji da je guščja stopala zakorovljena, lišće može pružiti utočište malim životinjama i hranu za određene kukce i gusjenice, dok razne vrste ptica konzumiraju sjemenke.
Chenopodium album je vrsta guščjeg stopala uobičajeno poznata kao debela kokošja ili bijela guščja stopala koja se intenzivno uzgaja u regijama kao što je sjeverna Indija gdje lišće ima različite kulinarske namjene. Listovi se često konzumiraju poput špinata i često kuhaju na pari i dodaju u curry, juhe ili poslužuju s krumpirom i lukom ili u punjenim kruhovima. U sjevernoj Europi i Sjevernoj Americi, debela kokoš se obično smatra korovom, dok se lišće koristi u tradicionalnoj afričkoj medicini. Stabljika može doseći visinu veću od 4 stope (1.2 metra) i kada se očvrsne može se koristiti kao štap za hodanje, što je uobičajeno u Kini.
Sjeme nekih biljaka guščje noge može se koristiti za izradu proizvoda za ljude koji se hrane bezglutenskom prehranom. Ulje kvinoje napravljeno od sjemenki biljke kvinoje bez glutena može se koristiti kao svako biljno ulje za kuhanje i prženje hrane ili kao sastojak preljeva za salatu. Kvinoja se također može koristiti za izradu žitnih pahuljica i brašna ili se sjemenke mogu kuhati poput riže i jesti kao obrok ili prilog. Iako sjemenke guščije noge mogu biti vrijedne, pelud je alergen za mnoge ljude i udisanje može dovesti do peludne groznice.