Grayeva anatomija ljudskog tijela medicinski je udžbenik koji koriste studenti diljem svijeta. Knjiga je postala klasik anatomske reference, a uključuje 1,247 detaljnih gravura područja od anatomskog interesa. Studenti medicine koriste Grayovu anatomiju više od stotinu godina, a knjiga se smatra iscrpnom referencom na tu temu, zajedno s neprocjenjivim vodičem studentima medicine svih dobi i razina iskustva. Većina liječnika drži kopiju Grayeve anatomije u ordinaciji kako bi se konzultirali kada je to potrebno i koristili kao pomoć u edukaciji pacijenata.
Grayeva anatomija ljudskog tijela izvorno je objavljena u Engleskoj 1858. kao Anatomy Medical and Surgical od strane Henryja Graya i Henryja Vandykea Cartera. Grey je smatrao da medicinskom kurikulumu nedostaje sveobuhvatan i koristan udžbenik, koji bi trebao popuniti prazninu. Većina anatomskih tekstova tog razdoblja bili su džepne knjige, osmišljene kako bi se svidjele studentima s ograničenim prostorom. Međutim, te male knjige također su imale vrlo male ilustracije, a Grey je smatrao da bi detaljna knjiga iz anatomije većeg formata učinkovitije služila studentima. Godine 1859. izdanje je objavljeno i u Sjedinjenim Državama, gdje je knjiga doživjela veliki uspjeh.
Anatomske crteže u prvom izdanju izradio je Henry Vandyke Carter, koji je dobio javno priznanje za svoj rad, iako za njega nije primao tantijeme, već jednokratnu uplatu u trenutku objavljivanja. Otišao je u Indiju nakon što su ploče dostavljene izdavaču, zainteresiran za istraživanje tadašnje britanske kolonije. Henry Grey je umro 1861., što je izazvalo strah da knjiga iz anatomije neće preživjeti, a Carter je u avanturi u Indiji. Grayevi kolege preuzeli su baklju i uredili sljedeće izdanje Grayeve anatomije, čime su u konačnici osigurali i stabilnog izdavača.
Dok je Grey napisao temeljno izdanje Grayeve anatomije, mnogi su drugi doprinijeli pisanju i crtežima tijekom godina. Grayeva anatomija prošla je kroz brojne urednike, a većina teksta je bitno prerađena kako bi odražavala napredak na području medicine. Godine 1938. naslov Gray’s Anatomy postao je službeni kod izdavača kao i u zajedničkoj nomenklaturi, iako su ostali suradnici navedeni unutar.
Od 2005., Grayeva anatomija doživjela je 39 izdanja u Sjedinjenim Državama i Britaniji, od kojih su dva (1905. i 1973.) predstavljala značajne revizije teksta. Grayeva anatomija se uvelike proširila od prvog izdanja, uključujući mnogo više ilustracija i ugrađivanje novih tehnologija kao što su rendgenske ploče. Knjiga testova i dalje dobro služi studentima i smatra se uvjetom za svaku dobru medicinsku knjižnicu.