Nektar guave je sok od ploda guave. Obično se proizvodi drobljenjem svježih plodova guave i korištenjem dobivene pulpe guave za stvaranje bogatog, slatkog soka koji ima veliki okus. Postoji niz namjena za nektar guave, u rasponu od miješanih pića do direktne konzumacije, a napitak je posebno popularan u tropskim regijama. Može se naći u prodaji na mnogim tržištima, često u pasteriziranim i stabilnim oblicima.
Sama guava je tropsko voće iz Južne Amerike. Rani španjolski istraživači regije upoznali su se s voćem i čini se da su usvojili mezoamerički naziv za njega kada su ga opisivali drugima. Guave rastu u grmovima i malim stablima, dajući žute do crvene plodove s prirodno vrlo slatkim, pikantnim mesom. Guave su, između ostalog, bogate kalcijem i vitaminom C, a često se jedu svježe iz ruke ili u voćnim salatama.
Guava se također koristi za proizvodnju džemova, želea i konzervi. Ne zahtijevaju malo ili nimalo dodatnog zaslađivača, jer su tako prirodno slatki, a imaju karakterističan okus koji se dobro kombinira s drugim tropskim voćem. Druge tropske regije svijeta, uključujući Havaje, uzgajaju i beru guavu, čineći voće dostupnim na mnogim tržištima brzom dostavom.
Iako se nektar obično koristi za označavanje slatke tekućine koja se nalazi u nekim cvjetovima, može se koristiti i u kontekstu slatkog i osvježavajućeg pića. Grci su vjerovali da bogovi piju neki oblik nektara, pa taj izraz često podrazumijeva vrlo bogat napitak okusa koji izgleda kao da bi mogao doći s neba. Obični nektar guave obično je vrlo gust, budući da je napravljen od koncentrata pulpe, a ima svu slatkoću i okus svježeg voća. Može biti gotovo neugodan kada se pije običan, jer je često prilično jak.
Kada se pomiješa s drugim voćnim sokovima, nektar guave može djelovati kao zaslađivač, čineći šećer i med nepotrebnim dodacima. Guava nektar se također koristi u brojnim alkoholnim pićima tropske tematike, budući da se slatkoća dobro slaže s alkoholom. Također se može pomiješati s gaziranom vodom kako bi se dobio osvježavajući napitak za hlađenje, a može se koristiti i za proizvodnju ili sorbet i sladoled. Poput mnogih sokova, nektar od guave može se pasterizirati kako bi duže trajao, no nakon otvaranja pakiranja treba ga držati u hladnjaku i iskoristiti u roku od tjedan dana.