Guma s cimetom je vrsta žvakaće gume koja je obično crvene boje i ljutkastog je okusa. Većina komercijalnih marki guma s cimetom na tržištu izrađene su s umjetnim aromama koje simuliraju okus cimeta. Popularne marke kao što su Wrigley’s Big Red, Trident i Orbit sadrže sintetičku gumu posebno dizajniranu da dulje zadrže okus. Neke marke guma s cimetom koje se prodaju kao “sve prirodne” sadrže čisto cimetovo ulje bez dodanih šećera ili umjetnih aroma. Oni se općenito mogu nabaviti samo na tržnicama zdrave hrane.
Biljka cimet se u medicini koristi tisućama godina. Cimet se često koristi kao konzervans za hranu jer usporava rast bakterija, uključujući E. coli. Poznat kao snažan pojačivač imunološkog sustava, također može stimulirati mozak i poboljšati pamćenje. Mnogi holistički liječnici preporučuju cimet za liječenje akutnih infekcija kandidom koje su otporne na antibiotike. Dobro se testirao u kliničkim ispitivanjima na Sveučilištu u Kopenhagenu za pružanje olakšanja oboljelima od artritisa. Studija američkog Ministarstva poljoprivrede pokazala je da cimet uvelike smanjuje proliferaciju određenih vrsta stanica raka.
Žvakanje gume s cimetom može neutralizirati loš zadah, a može imati i druge zdravstvene prednosti. Prema studiji istraživača sa Sveučilišta Illinois iz 2004., guma s cimetom također ima antibakterijska svojstva. Kada se žvače, guma smanjuje bakterije u ustima i može spriječiti zubni plak i karijes. Budući da većina komercijalnih proizvoda od žvakaćih guma s cimetom sadrži rafinirane šećere ili umjetne kemijske zaslađivače kao što je aspartam, malo je vjerojatno da će ove vrste guma proizvesti bilo kakvu mjerljivu korist. Neki zdravstveni stručnjaci kažu da ove komercijalne žvakaće gume zapravo mogu imati štetne učinke na ljudsko zdravlje jer kemikalije sadržane u njima ometaju tjelesni metabolizam.
Potrošači se također upozoravaju kada dodiruju sirovi cimet ili gutaju cimetovo ulje da odmah prestanu koristiti biljku ako se pojavi peckanje ili nelagoda. Neki ljudi doživljavaju kontaktni dermatitis, crvene kvrge i osip nakon kontakta s cimetom. Dok su alergije na cimet prilično rijetke, osjetljivost na cimet je relativno česta. Uvriježeno je mišljenje da ljudi mogu razviti alergiju na cimet nakon predoziranja u djetinjstvu. Osobe koje su osjetljive na cimet često prijavljuju peckanje jezika, otekline i bolne kvržice unutar usta ili grla nakon žvakanja gume s cimetom. To obično nestaje unutar 24 sata, ali ponekad može trajati i nekoliko dana. U takvim slučajevima kada je reakcija teška i narušena sposobnost disanja, možda će biti potreban odlazak u hitnu pomoć.