Hot dog je dugačak, tanak komad mesa, poput goveđe ili svinjske kobasice, sadržan u pecivi kruha. Otkako se prvi put pojavio 1800-ih, poprimio je mnoge varijacije. Gurmanski hot dog je onaj koji je sofisticiraniji od rolade s kobasicama često popraćen osnovnim sastojcima kao što su kečap, senf ili slastica. Predstavljen je na drugačiji način i može sadržavati sastojke povezane s različitim etničkim kuhinjama. Uobičajeni su i hot dogovi napravljeni od alternativnih vrsta hrane.
Tradicionalna hrana mnogih zemalja često se uključuje uz gurmanske hot dog. Ponekad se miješaju feta sir, sušene rajčice i masline te druge stvari povezane s grčkom hranom, dok se guacamole i tortilje mogu koristiti u hrenovkama u meksičkom stilu. Sorte u azijskom stilu često uključuju umak od soje, luk, češnjak i đumbir. Ponekad teriyaki, vlasac i ananas čine popis sastojaka za gotov proizvod.
Ostale vrste gurmanskih hot doga omotane su slaninom ili prelivene svinjskom korom ili sirom. Mnoge varijacije se često razvijaju lokalno i šire se na regionalna tržišta. Druga metoda za pravljenje hrenovki je korištenje alternativnih mesnih ili vegetarijanskih sastojaka. Može se proizvesti hrenovka od svinjetine, janjetine ili tune, kao i ona s tofuom. Tradicija ove vrste hrane je da bude jednostavna i da je ne preopterećuje sastojcima, no ipak se u cijelom svijetu mogu naći mnoge varijacije.
Zdravo meso i dodaci često se nalaze u gurmanskim hot dogovima. Postoje sorte koje su prikladne za ljude na različitim dijetama ili kojima nedostaju spojevi koji su povezani sa zdravstvenim bolestima zbog nepravilnog unosa hrane. Hrenovke su često dostupne u tradicionalnim i alternativnim varijantama koje se prodaju u parkovima, restoranima, trgovačkim centrima i uličnim kolicima. Pecivo za hrenovke čak se može napraviti od različitih vrsta kruha i tostirati, kuhati na pari ili kuhati na brojne druge načine.
Gurmanski hot dog nije samo onaj koji se može kupiti negdje drugdje. Općenito, na internetu postoje brojni recepti s lako dostupnim sastojcima koji se mogu jednostavno sastaviti; može se smisliti i svoj ili vlastiti gurmanski hot dog. Hot dog prosječne veličine može se značajno promijeniti sa samo nekoliko dodataka.