Habanero chile općenito se smatra jednom od najljućih čili papričica na svijetu. Habaneros se obično koristi u salsi, umacima i raznim začinima. Ova vrsta čilija obično je zelena dok ne sazrije; kada sazrije, boja se može promijeniti u bilo koju od različitih boja, uključujući crvenu, bijelu, narančastu, lososovu i čokoladnu. Većina zrelih habanero čilija dugačka je između 1.5 do 2 inča (oko 3.8 do 5 cm) i može biti okrugla, duguljasta ili u obliku lampiona.
Mjerenje ljutine paprike često se vrši pomoću Scoville jedinica. Wilbur L. Scoville, farmakolog, razvio je sustav 1912. Ovaj sustav možda nije potpuno točan jer su u to vrijeme rezultati ovisili o panelu testera koji su uzorkovali razne ekstrakte paprike razrijeđene vodom. Testeri su pokušali saznati koliko je vode potrebno za razrjeđivanje svakog ekstrakta sve dok se toplina više ne može detektirati. Prema ovoj metodi, habanero chile iznosi oko 200,000 do 300,000 Scoville jedinica.
Mnogi ljudi opisuju okus habanero čilija kao prilično osebujan i pomalo voćan dok ne počne vrućina. Postoji nekoliko različitih vrsta habanero čilija, uključujući Red Savina™ i Manzana. Red Savina™ se često smatra najtoplijom vrstom habanera, s oko 580,000 Scoville jedinica. Manzana habaneros su obično veći od većine habanerosa i stope na oko 15,000 do 50,000 na Scoville ljestvici. Scotch Bonnet je vrsta sorte koja se smatra sličnom habeneru i po okusu i po toplini, ali najčešće raste na Karibskim otocima, a ne u Latinskoj Americi ili Sjevernoj Americi kao što je habanero čili.
Havana je možda mjesto gdje je habanero chile nastao jer “habanero” znači “iz Havane”. Poluotok Yucatan u Meksiku obično je mjesto gdje se uzgaja i bere najveća većina svjetskih habanerosa. U Sjedinjenim Državama, habaneros se obično uzgaja u Teksasu i Kaliforniji. Belize i Kostarika općenito su poznati i po proizvodnji habanerosa.
Umaci i salsa koji sadrže izrazito ljute paprike, kao što je habanero, obično dolaze s naljepnicom upozorenja na boci. To je obično uvjet za tvrtke koje proizvode ljute umake kako bi se izbjegle moguće tužbe potrošača. Većina upozorenja navodi da bi umak umaka u oči ili na lice mogao dovesti do ozljeda, te da ruke treba temeljito oprati sapunom ako dođu u dodir s umakom.