Higrotermograf je uređaj koji se koristi za istovremeno bilježenje temperature i vlažnosti na linijskom grafikonu. Može biti na baterije ili na oprugu. Uređaj bilježi podatke, u obliku linije, na rolu papira koja je postavljena na rotirajući bubanj, koji se okreće unaprijed određenom brzinom. Ovaj sustav pruža vizualni prikaz fluktuacija temperature i vlažnosti tijekom određenog vremenskog razdoblja. Linije na grafikonu su iscrtane s dvije odvojene olovke, jedna je pričvršćena na element koji osjeća temperaturu, a druga je pričvršćena na element koji osjeća vlažnost. Higrotermografi se često koriste u područjima gdje je važno pratiti fluktuacije i vlažnosti i temperature, kao što su laboratoriji, muzeji i poljoprivredna skladišta.
Element koji osjeća temperaturu u higrotermografu je bimetalna traka. Ova komponenta, koja se također koristi u termostatima i drugim mehaničkim instrumentima, sastoji se od dva odvojena metala zavarena zajedno. Dva metala se šire i skupljaju različitim brzinama s promjenama temperature, uzrokujući pomicanje trake u bočnom smjeru. Sustav poluge koji je pričvršćen na traku povećava pomak i pomiče krak gornje olovke gore-dolje po roli papira, stvarajući zapis promjena temperature u obliku linijskog grafikona.
Higrotermograf osjeća vlažnost pomoću snopa ljudske kose koja je posebno obrađena za tu svrhu. Kako vlažnost u atmosferi varira, kosa se širi ili skuplja. Pokret se mehanički prenosi na donji krak olovke, koji se pomiče gore-dolje kako bi bilježio vlažnost.
Brzina rotacije bubnja određuje duljinu vremena koje bilježi higrotermograf. Mnogi se higrotermografi mogu postaviti na različite vremenske intervale, ovisno o tome koliko je podataka potrebno. Brža rotacija može pokriti jedan dan, a sporija rotacija može omogućiti da se graf obuhvati cijeli mjesec. Higrotermografi s oprugom općenito imaju ograničenje od oko sedam dana prije nego što se moraju resetirati.
Ako postoji loša ventilacija u prostoriji u kojoj se uređaj koristi, može doći do lažnih očitanja. Aksijalni ventilator, koji je opcionalan kao dodatak u mnogim modelima higrotermografa, može pomoći u rješavanju ovog problema. Ventilator radi tako da aktivno uvlači zrak iz prostorije u uređaj, što omogućuje brže i točnije snimanje podataka. Za rad ventilatora potrebna je struja, pa se može koristiti samo ako se u blizini nalazi baterija ili drugi izvor napajanja.