Hotsaucing je kontroverzna metoda ispravljanja ponašanja kod djece. Slično ispiranju dječjih usta sapunom, praksa uključuje stavljanje ljutog umaka na djetetov jezik kao kaznu za loše ponašanje. Dok neki roditelji ovu metodu prakticiraju kao krajnje sredstvo, mnogi dječji psiholozi smatraju da je to oblik zlostavljanja djece. U nekim područjima Sjedinjenih Država zakon prepoznaje vruće sokove kao oblik zlostavljanja djece i nezakonit je.
Smatra se da je ova praksa nastala u južnom dijelu Sjedinjenih Država. Roditelji koriste različite količine ljutog umaka na djetetovom jeziku kao kaznu za svako loše ponašanje koje smatraju vrijednim kazne. Mnoge vrste ljutog umaka sadrže kapsaicin, kemikaliju koja dodaje toplinu i začin začinima. Kod male djece nanošenje ljutog umaka i ove tvari na jezik može uzrokovati ne samo bolnu vrućinu nego i oticanje jezika, što djetetu može otežati disanje. U nekim slučajevima to je također uzrokovalo gušenje djece.
Jasna je podjela između dvije strane problema s vrućim umakom. Neki pojedinci vjeruju da je to okrutna tjelesna kazna za djecu. S druge strane, mnogi roditelji koji prakticiraju vruće umake kažu da se koristi samo kao posljednje sredstvo; kada druge kazne kao što su time-out ili oduzimanje djetetove omiljene igračke ne uspiju, kuhanje vrućeg umaka je blago bolna alternativa koja funkcionira, kažu. Roditelji koji koriste ovu metodu također kažu da je potrebno samo nekoliko puta prije nego što je prijetnja dovoljna za ispravljanje ponašanja.
Obično, vrući umak uključuje samo jednu kap tvari na djetetov jezik. Povučene su paralele između ove prakse i drugih metoda discipliniranja u kojima je tjelesna bol ili nelagoda glavno sredstvo odvraćanja. Dječji psiholozi ovu praksu obično stavljaju u istu kategoriju s batinanjem i ispiranjem djetetovih usta sapunom; napravljene su usporedbe da je s djetetom teško poput udarca remenom ili drugim predmetom.
Neki smatraju da je to posebno prikladno za jezične prekršaje kao što su prozivanje ili psovke, jer kažnjava dio djeteta koji je odgovoran za loše ponašanje. Izneseni su argumenti da je to humaniji oblik fizičkog kažnjavanja od batina, i ne šalje pomjesnu poruku da, iako nije u redu da se djeca udaraju, to je u redu za roditelje. U nekim slučajevima roditelji koriste isti princip s drugom tekućinom, od limunovog soka do octa.