Hula je i ples i ceremonija jedinstvena za najranije stanovnike Havaja. Iako postoje i drugi slični plesovi u dijelovima Polinezije, oni su dovoljno različiti da se kaže da je Hula evoluirala na Havajima.
Početni ili stari stil hula zove se Kahiko. To je zapravo vjerski ples koji je trebao obožavati bogove Havaja. Pratili su ga prvenstveno udaraljkaški instrumenti poput bubnjeva od tikvica, kokosa i kastanjeta od tikvica. Pjevanje također prati Kahiko. Iako većina povezuje hulu s ukuleleom, samo se moderni hula ples oslanja na to.
Kahiko je shvaćena krajnje ozbiljno jer je to bila proslava ili čin odanosti bogovima. Ako se nepravilno izvodi, vjerovalo se da bi ples mogao izazvati gnjev časnoga boga ili biti poništen pogreškama. Stoga je svaki pokret svakog Kahiko hula plesa vrlo promišljen i zahtijeva veliku vještinu za izvođenje.
Tradicionalna nošnja za ples Kahiko hula je zamotana suknja za žene, a natkoljenica za muškarce. I žene i muškarci ostavili su škrinje golim, zbog čega su misionari koji su posjećivali otoke proglasili hulu grešnom. Međutim, u havajskoj religiji, ovaj aspekt nije bio grešan ili sramotan, već samo dio tradicionalnog načina izvođenja Kahikoa.
Moderna hula naziva se hula ‘auana. Takav ples može biti preuzet iz tradicionalnih plesova vjerskih obreda. Međutim, mnogi su značajno ažurirani i mogu se koristiti za pričanje priča o havajskim bogovima ili legendama. Osim udaraljki, plesače često prate i ukulele, čelične gitare i bas. Napjevi su rjeđi, ali pjevanje je prilično uobičajeno.
Kostimi se mogu znatno razlikovati. Žene mogu plesati u zamotanoj suknji, suknji od trave ili elegantnim havajskim haljinama. Rijetko je, međutim, vidjeti žene kako plešu golih grudi u ‘auani. Moderna hula može se izvoditi na luausu ili na posebnim gozbama. Gosti na Havajima također mogu pohađati nastavu ili dobiti priliku sudjelovati u plesu.
Oni koji nisu upoznati s hulom često su oduševljeni gracioznošću pokreta. Najčešće se primjećuje njihanje bokova, ali pokreti ruku su lijepi i izražajni. Muški plesovi su vrlo atletski, naglašavajući akrobatske pokrete nad gracioznošću.
Interes za hulu dotaknuo je sve susjedne američke države, a mnogi rekreacijski centri sada nude tečajeve hule. Također, privatne plesne škole i lokalni fakulteti mogu ponuditi uvod u hula ‘auana. Mnogi uživaju u ovim satovima i smatraju da je preciznost koja je potrebna u pokretima zapravo fantastičan način za održavanje tjelesne kondicije.