Hidrodemoliranje je korištenje snažnih mlazova vode za razbijanje dotrajalog betona i cementa bez oštećenja susjednih materijala. Građevinske tvrtke počele su koristiti ovu tehniku u Europi 1970-ih, prvenstveno za projekte restauracije i dorade gdje su ekipe trebale moći ukloniti oštećeni materijal, a strukturu ostaviti netaknutom. Ljudi mogu koristiti ovu metodu rušenja na zgradama, mostovima, cestama i drugim građevinama izrađenim od betona poput nogostupa i oborinskih odvoda.
Kod hidrodemoliranja, rezna glava se pričvršćuje na stroj sposoban generirati iznimno snažne udare vode. Voda može skidati površinu kako bi uklonila gornji sloj betona ili prodrijeti dublje kako bi prorezala zidove i druge materijale. Okolni materijal će ostati netaknut, a voda zadržava prašinu, čineći mjesto rada sigurnijim. Građevinske ekipe koriste usisivače za recikliranje vode i prikupljanje otpada dok rade, što čišćenje čini vrlo jednostavnim.
Nakon hidrodemoliranja površina je često odmah spremna za restauraciju i nije potrebna dodatna obrada. Građevinski radnici mogu pregledati armaturnu šipku i druge podupirače kako bi vidjeli treba li ikakva zamjena prije nego što nastave sa novim izlijevanjem. Time se znatno skraćuje radno vrijeme. S udarnim čekićem, još jednom metodom uklanjanja betona, ljudi moraju ukloniti krhotine i ponovno izložiti materijal kako bi ga pripremili za restauraciju. To značajno povećava radno vrijeme, a radnici se također moraju nositi s visokim razinama prašine, potencijalnom opasnošću po zdravlje, osobito kada beton sadrži toksična punila ili inkluzije.
Građevinske ekipe prvenstveno koriste ovu tehniku za razbijanje starog, oštećenog materijala uključujući cigle i mort koji se drže zajedno s raspadnutom fugom. Mogu ga koristiti i na savršeno uslužnim površinama ako je potrebno ukloniti slojeve materijala za naknadnu ugradnju ili obavljanje drugih radova. Tim za hidrorušenje sastat će se s izvođačem radova kako bi razgovarali o potrebama projekta, odredili najbolju opremu za korištenje i postavili plan rušenja.
Ovaj posao može biti opasan. Iako nije tako bučan kao udaranje čekićem, zaštita za uši je ipak neophodna. Mlazovi vode su vrlo jaki i mogu uzrokovati teške ozljede. Ljudi moraju biti oprezni dok rade oko mjesta hidrodemoliranja uz nošenje zaštitne opreme poput čizama s čeličnim prstima i pancira. U slučaju ljudi koji rade s ručnim alatima, a ne s automatiziranom glavom za rezanje, radnici trebaju dovoljno prostora u slučaju da izgube kontrolu, jer udarac mlazom vode dovoljno snažnim da prosiječe beton može biti fatalan.