Inconnu je bijela riba srebrne ljuske koja obitava u arktičkim i subarktičkim vodama. Nađen prvenstveno u Yukonu, Britanskoj Kolumbiji i Sibiru, inconnu je također poznat kao ovčja riba ili šišar. Ova vrsta, Stenodus leucichthys, najveća je u obitelji bijelih riba, na određenim područjima raste i do 4.9 m. Iako je inconnu tisućama godina bio glavna namirnica u prehrani autohtonih naroda, obično se ne bere ili uzgaja u komercijalne svrhe.
Ova riba obično ima srebrnaste ljuske sa zelenim ili smeđim oznakama na leđima. Prosječna duljina odrasle osobe je između 17 i 30 inča (45 do 75 cm), iako je zabilježeno da su neki uhvaćeni u sibirskim vodama dugački blizu 5 stopa (1.5 m). Njihova prosječna težina odrasle osobe je 40 funti (18 kg). Ove ribe imaju izbočenu donju čeljust načičkanu brojnim izuzetno finim zubima i leđnu peraju nisko na kralježnici bliže njihovom račvastom repu nego kod drugih bijelih riba.
Malo se zna o životnom ciklusu inconnua. Vjeruje se da se mrijesti svake dvije do četiri godine, ili migrira iz oceana u slatkovodne rijeke ili ostaje u slatkovodnim jezerima tijekom cijele godine, ovisno o vrsti. Mladi inconnui nastanjuju svoje mriještene potoke sedam do 10 godina kada postanu zrele odrasle jedinke, a zatim se presele u veća jezera. Procjenjuje se da sjevernoamerička verzija ove ribe živi 11 godina, dok se navodi da njezin sibirski rođak živi dvostruko dulje.
Odrasli inconnui su mesožderi, jedu manje ribe kao što su štaplji i gavce, male rakove i vodene kukce. Njihovi mladi jedu prvenstveno zooplankton i ličinke vodenih kukaca, a napreduju u veći plijen tek kada postanu odrasli i presele se u svoja jezerska staništa. Nakon što inconnui narastu, imaju malo, ako ih uopće ima, grabežljivaca. Mlade, međutim, često jedu veće ribe, uključujući i vlastitu vrstu.
Jedna vrsta ove srebrnaste bjelice nestala je iz divljine. Populacija je svake godine migrirala gotovo 2,000 milja (3,218 km) od oceana do jezerskih mrijestilišta, ali nakon što su njihove migracijske vodene putove prekinule brane, ova vrsta nije uspjela. Sada postoje samo u ribnjacima, iako se pokušavaju obnoviti njihova prijašnja staništa.
Iako su inconnu tijekom povijesti jeli domorodački narodi, to nije tipična hrana za većinu Sjeverne Amerike.