Indukcijska peć je peć na električni pogon koja se koristi za taljenje metala. Proizvodi toplinu korištenjem solenoidnog svitka izmjenične struje, inače poznatog kao elektromagnetska indukcija. Najčešće se nalaze u industriji starog metala.
Indukcijska peć je prvi put izumljena 1877. godine u Italiji. Prva upotreba peći bila je 1927. u Britaniji. Tek u Drugom svjetskom ratu, kada je potreba za lijevanjem aluminija značajno porasla, indukcijska peć je ušla u širu upotrebu.
Elektromagnetska indukcija je proces koji omogućuje rad indukcijske peći. Prvi ga je 1831. otkrio Michael Faraday. Tijekom indukcije, električna struja prolazi kroz metalni svitak koji stvara magnetsko polje. Kada se metal unese u magnetsko polje, električna struja prolazi kroz metal i uzrokuje njegovo zagrijavanje. Najčešća upotreba ovog procesa u kućanstvu je u aparatu za pripremu riže. Lonac koji sadrži rižu stavlja se na metalnu zavojnicu i zauzvrat se zagrijava.
Postoje dvije vrste indukcijskih peći. Prvi je bez jezgre, a drugi se zove kanal. Oba su u upotrebi početkom 21. stoljeća.
Indukcijska peć bez jezgre ima bakrene zavojnice koje su zaštićene čeličnim i magnetskim štitom i održavane hladnim vodom koja cirkulira iz posebnog rashladnog tornja. Iznad zavojnica postavlja se sloj vatrostalnog, odnosno teško topljivog materijala, koji se zagrijava na željenu temperaturu. Iznad vatrostalnog lonca nalazi se lonac za taljenje od materijala otpornog na toplinu. Metal koji će se taliti stavlja se u lončić, a toplina proizvedena elektromagnetskim nabojem topi otpad.
Kanalska indukcijska peć također se može nazvati indukcijskom peći s jezgrom. Funkcionira vrlo slično peći bez jezgre, osim što se dodaje grijana jezgra. Kanalske peći su izvorno korištene kao držači rastaljenog metala, ali su se pokazale korisnima u taljenju metala niže temperature taline.
Obje vrste indukcijskih peći proizvode prirodno mješanje kada je metal otopljen. Privlačenje magnetskih polja i električnih struja uzrokuju ljuljanje materijala u različitim smjerovima. Ovo miješanje je bitno za održavanje integriteta metala. Peć bez jezgre stvara jače miješanje, dok je poznato da kanal ima manje turbulencije na površini.
Nakon taljenja, rastaljeni metal se izlije u kalup. Nekim metodama izlijevanja u potpunosti upravljaju ljudske ruke. Drugi su mehanički uz ljudsku intervenciju, dok su drugi potpuno automatizirani. Mehanički sustavi su učinkovitiji za velike projekte, dok su metode ručnog izlijevanja prikladnije za proizvodne linije male količine.