Industrija mirisa je raznoliko područje koje obuhvaća širok raspon tvrtki uključenih u istraživanje, razvoj i integraciju mirisa u različite vrste proizvoda. Iako se često poistovjećuje uglavnom s industrijom parfema, industrija mirisa nadilazi proizvodnju parfema, kolonjskih voda i losiona nakon brijanja koje potrošači odlučuju nositi kao sredstvo za poboljšanje svojih osobnih mirisa. Industrija je uključena u razvoj i stvaranje širokog spektra proizvoda koji uključuju deterdžente za pranje rublja, sredstva za čišćenje, pa čak i prehrambene proizvode.
Jedan od najprepoznatljivijih sektora industrije mirisa je parfemski posao. Tvrtke ovog tipa proizvode široku paletu mirisa koji se prodaju potrošačima za osobnu upotrebu. Uz parfeme i kolonjske vode, mnoge od tih tvrtki proizvode i pomoćne proizvode kao što su puderi za kupanje, mirisni sapuni, sredstva za pranje tijela, pa čak i proizvodi za njegu kose koji koriste isti miris. Proizvodi za osobnu njegu ovog tipa uobičajeni su u većini nacija i koriste se kao dio higijenskih napora potrošača.
Uz posao s parfemima, industrija mirisa obuhvaća i mnoge tvrtke za proizvodnju kemikalija. Te tvrtke često proizvode mirise koji se pak koriste u mnogim drugim vrstama proizvoda. Na primjer, kemijska tvrtka može stvoriti miris koji je idealan za korištenje u raznim vrstama osvježivača zraka ili kao sastojak neke vrste deterdženta za rublje. Mnogi proizvodi za čišćenje danas također uključuju mirise razvijene u kemijskim postrojenjima koji pomažu poboljšati korištenje tih proizvoda ostavljajući iza sebe miris koji se percipira kao čist i osvježavajući.
Čak i usluge prehrane imaju koristi od razvoja proizvoda u industriji mirisa. Dodavanje sastojaka koji pomažu poboljšati aromu pakiranih namirnica dok ih potrošači zagrijavaju ili kuhaju nije neobično. Kao i kod ostalih sastojaka koji se koriste u prehrambenim proizvodima, ti elementi za poboljšanje arome moraju zadovoljavati standarde koje su postavili nacionalni odbori za pregled i ne mogu predstavljati nikakvu vrstu prijetnje po zdravlje potrošača. Jedan primjer sastojaka za poboljšanje arome nalazi se u proizvodnji nadomjestaka za meso koji koriste različite vrste biljnih tvari za stvaranje predjela koji su po teksturi i mirisu slični njihovim mesu i peradi.
Industrija mirisa također obuhvaća reklamne tvrtke koje promoviraju proizvode koji sadrže neku vrstu sredstva za poboljšanje mirisa. Oglašivači će koristiti različite marketinške metode kako bi promovirali proizvode koje prodaju sve vrste tvrtki, od proizvođača parfema do trgovaca hranom koji prodaju proizvode koji sadrže pojačivače arome. Gotovo svaki potrošač koji dođe u kontakt s oglašavanjem vezanim uz higijenske proizvode, sredstva za čišćenje ili čak smrznutu hranu na nekoj je razini u interakciji s industrijom mirisa.