Integrative Nutrition® je koncept zaštićen od strane Institute for Integrative Nutrition® koji navodi da hrana nije samo fizička prehrana, već ima i emocionalnu, mentalnu i duhovnu komponentu. Mnogi dijelovi ovog koncepta šire su poznati kao holistička prehrana, a podučavaju ih nutricionisti koji nisu certificirani od strane instituta. Ova metoda ima i zagovornike i protivnike, ali mnogi ljudi bilježe pozitivne rezultate pridržavajući se ovog pristupa. Kritičari navode trošak programa Instituta za integrativnu prehranu® i mogućnost prijevara.
Opći pojmovi
Holistička prehrana gleda na hranu, prehranu, dobrobit i tjelovježbu ne samo u smislu kalorija ili gubitka težine, već i u fizičkom, emocionalnom, mentalnom i duhovnom smislu. Nutricionist koji radi na ovom području nauči mnogo o različitim aspektima svojih klijenata; živote, uključujući njihovo stanje duha, njihovu povijest zdravlja, pa čak i njihove obrasce spavanja. Iako holistički nutricionisti mogu pomoći u gubitku težine, mogu pomoći i kod poremećene prehrane, protuupalnih dijeta, dijeta za dijabetes i dijeta za produljenje aktivnih godina osobe.
Emocije i duhovnost osobe također su važne u holističkoj prehrani. Budući da se u ovoj praksi tijelo vidi kao povezano s prehranom. Na hranu se gleda samo kao na dio onoga što je čovjeku potrebno za zdrav i ispunjen život. Nutricionisti pomažu ljudima da biraju hranu na temelju onoga što vole i zbog čega se osjećaju dobro, a ne strogo na temelju njezinog nutritivnog sadržaja. Također traže od ljudi da istraže svoje emocije dok se povezuju s hranom i vide kako stvari poput njihove karijere ili veza utječu na odnos osobe s hranom. Osim toga, mnogi vide hranu kao duhovnu komponentu i rade s klijentima kako bi utvrdili kakav duhovni utjecaj jedenje ima za njih.
Institut za integrativnu prehranu®
Institute for Integrative Nutrition® u New Yorku naglašava važnost zdravlja i dobrobiti, kao i osobne, društvene, pa čak i političke aspekte prehrane. Pruža informacije o vegetarijanstvu i veganstvo; makrobiotika; specifične dijete, kao što je Atkinsova dijeta; i prakse poput ayurvede. Ova škola misli svojim učenicima nastoji pružiti novi način gledanja na zdravlje uzimajući u obzir sve elemente koji su potrebni da budu ne samo zdravi nego i sretni. Osnovao ga je Joshua Rosenthal; poznati diplomanti su Deepak Chopra i Jared Koch.
Potencijalne koristi
Zagovornici vide holističku ili integrativnu prehranu® kao potpuniju nutritivnu njegu od drugih vrsta dijetetike, budući da se bavi komponentama prehrane koje su često izostavljene iz drugih praksi. Mnogi ljudi posebno vole društveni i duhovni aspekt integrativne prehrane®. Neki ljudi imaju više uspjeha s gubitkom težine ili promjenama prehrane s ovom vrstom prehrane nego s drugima, jer planovi mogu biti prilagođeniji. Ova metoda se ponekad smatra vrlo uravnoteženom, budući da se usredotočuje na pomaganje klijentu da dobije potrebnu prehranu iz cjelovite hrane, a ne putem dodataka prehrani.
kritike
Neki kritičari ovog pristupa smatraju da je kontradiktoran ili da nije dobro utemeljen u nutricionističkoj znanosti. Što se tiče Instituta za integrativnu prehranu®, neki ljudi su ga kritizirali jer je skup i što svojim studentima ne pruža dovoljno obuke za pružanje odgovarajućih savjeta o prehrani. Budući da ne postoji niti jedna prihvaćena definicija što je holistička prehrana, standardi njege među nutricionistima koji nude ovu uslugu imaju tendenciju da variraju. Također, budući da ne postoji međunarodno tijelo za dodjelu akreditiva za sve integrativne nutricioniste, neki ljudi smatraju da ne postoji način da se stvarno upozna kvaliteta nutricionista koji nudi integrativne savjete, što ljude ostavlja otvorenim za prijevare.