Jedinični trošak je trošak koji poduzeće ima kao rezultat proizvodnje, skladištenja i prodaje jedne jedinice određenog proizvoda. Svi nastali troškovi, kako fiksni tako i varijabilni, bitni su kada je u pitanju pravilan izračun ovog troška. Poduzeća rutinski prate ovu brojku i koriste je kao sredstvo za određivanje prodajne cijene koja je određena za svaku jedinicu, čime je moguće ostvariti profit.
Kada se razmatra jedinični trošak koji se odnosi na proizvodnju određene robne linije, potrebno je uzeti u obzir širok raspon troškova. Fiksni troškovi, kao što su pogon u kojem se proizvodi roba i trošak opreme koja se koristi u proizvodnom procesu, čine temelj izračuna. Uz fiksne troškove, također je važno uzeti u obzir faktore kao što su plaće ili plaće koje se troše na osiguranje radne snage za proizvodni proces. Trošak sirovina za proizvodnju gotovih proizvoda također je ključan za izračun jedinične cijene.
Pravilna procjena jediničnog troška omogućuje utvrđivanje minimalne jedinične cijene koja se može koristiti za prodaju roba i usluga široj javnosti. Ideja je postaviti ovu cijenu na određeni postotak iznad ukupnih troškova potrebnih za proizvodnju, tržište i isporuku robe potrošačima. Na taj način proizvođač može ostvariti dobit od svake prodane jedinice i na taj način ostvariti prihod koji omogućuje daljnje funkcioniranje poslovanja. Istodobno, proizvođač će htjeti uspostaviti jediničnu cijenu koja je konkurentna na tržištu i time povećati šanse za ostvarivanje dodatne prodaje.
Kod nekih vrsta proizvoda moguća je ideja kupnje na veliko ili na veliko. Jedinični trošak još uvijek uključuje stvaranje matrice cijena za masovnu kupnju, jer tvrtka nastoji ponuditi atraktivan popust na standardnu jediničnu cijenu, ali ipak ostvariti određenu dobit od prodaje svake proizvedene jedinice. Iz tog razloga, neki ugovori o količinskom ugovoru bit će strukturirani tako da kupcu daju cijenu koja odražava određeni postotak od standardne jedinične cijene, uz odredbu da kupac mora kupiti određeni minimalni broj jedinica tijekom trajanja ugovora. U slučaju da kupac ne kupi minimalni broj jedinica unutar navedenog vremenskog okvira, pružatelj obično ima mogućnost naplatiti kupcu razliku između standardne cijene i količinske diskontne cijene.