Jestiva uskršnja trava je oblik ukrasne trave koja se koristi u uskrsnim košarama i drugim sezonskim aranžmanima za Uskrs. Osim što lijepo izgleda, također je jestiva, iako većina jestive uskršnje trave nema baš dobar okus. Primarna prednost jestive trave je to što je biorazgradiva, pa neće zauzimati vrijedan i koristan prostor na odlagalištu, za razliku od tradicionalne plastične uskršnje trave. Mnoge trgovine nose ovaj proizvod oko Uskrsa, a dostupan je i izravno od nekoliko proizvođača.
Postoji nekoliko načina kako napraviti jestivu travu za uskršnje košare. Jedna metoda uključuje korištenje predenog šećera. Spun šećer se povijesno koristio za izradu prohodne replike trave za složene aranžmane od slatkiša; ako ste vidjeli verziju Willyja Wonke i tvornice čokolade u kojoj glumi Gene Wilder, vidjeli ste ispređenu šećernu travu na djelu. Međutim, predeni šećer je delikatan i nije baš postojan na polici, što ga čini manje nego idealnim punilom za uskrsne poklon košare.
Stoga je većina proizvođača jestive uskršnje trave proizvodi od jestivog škroba. Riža je uobičajen izbor škroba, iako možete pronaći i jestivu uskršnju travu napravljenu od krumpira i drugih izvora škroba. Škrob se pretvara u proizvod poznat kao papir za vafle, koji mnoge azijske tvrtke za proizvodnju slatkiša također koriste kao jestivi omot za slatkiše. Oblatni papir se može aromatizirati i bojiti raznim tvarima obradom škroba prije nego što se razvalja.
Nakon što se napravi oblatni papir, može se usitniti kako bi se napravila jestiva uskršnja trava i niz drugih proizvoda. Većina tvrtki proizvodi ovaj proizvod u nizu pastelnih boja za Uskrs, a često je dostupan u obliku bez šećera. Kao što zna svatko tko je probao napolitanke, iako je tehnički jestiv, nema o čemu pisati. Ako ništa drugo, ima okus poput papira, ima pomalo škrobnu teksturu i okus prije nego što se otopi na jeziku.
Oblatni papir je vrlo postojan na police pa se može mjesecima držati po kući ili u dućanu, a vrlo je koristan za oblaganje poklon košara i izradu stolnih aranžmana. Najbolja upotreba jestive uskršnje trave je kao alternativa celofanu, papiru ili drvenim trakama, a možda biste željeli upozoriti primatelja na činjenicu da se uskršnja trava može kompostirati, a ne samo baciti.