Jogurt od ananasa je jogurt koji koristi prave ili umjetne arome kako bi mliječni proizvod imao okus poput ananasa. Može uključivati komadiće ananasa za zrnastu teksturu ili glatku konzistenciju. Iako nije najčešći okus, jogurt od ananasa dostupan je kod raznih proizvođača.
Jogurt od ananasa kupljen u trgovini može se pakirati pojedinačno ili u rasutom stanju. Većina potrošača kupuje jogurt u pojedinačnim pakiranjima, koja obično sadrže 4 do 6 unci. Dostupni su neki veći spremnici od 32 ili 48 unci, ali većina jogurta u rinfuzi je obična ili s okusom vanilije. Jogurt od ananasa kupljen u trgovini može biti nemasni, bez masti ili običan.
Domaći jogurt od ananasa lako je napraviti. Obični jogurt kupljen u trgovini pomiješa se s komadićima ananasa ili zgnječenim ananasom. Ako se želi glatka tekstura, jogurtu se dodaje sok ili aroma od ananasa, pravi ili umjetni. Previše soka od ananasa može učiniti konzistenciju jogurta previše juhastom, pa je ponekad kondenzirana aroma najbolji izbor. Za slađi okus može se zamijeniti jogurt od vanilije ili se u smjesu može dodati šećer, med ili bilo koja vrsta sirupa.
Postoje neke varijacije jogurta od ananasa koje imitiraju desert koji prvenstveno koristi ananas. Kolač od ananasa naopako jedan je od takvih okusa. Ovi jogurti sadrže više okusa, obično mješavinu umjetnih i pravih.
Druga vrsta jogurta od ananasa je smrznuti jogurt. Konzistencijom je sličan sladoledu, ali obično ima manje kalorija i grama masti povezanih sa svakom porcijom. Smrznuti jogurt od ananasa može biti domaći ili kupljen u trgovini.
Za domaći smrznuti jogurt potreban je aparat za sladoled da pravilno ohladi sastojke. Nakon miješanja jogurta s cijelim ili zgnječenim ananasom ili aromom ananasa, smjesa se ulijeva u kantu za sladoled. Kanta je okružena ledom i okreće se 20 do 30 minuta, ravnomjerno hladeći smjesu do čvrste, ali ne tvrde konzistencije.
Koristeći ove dvije metode, jogurt se može aromatizirati s gotovo bilo kojom vrstom voća. Jogurti od bobičastog voća posebno su popularni jer tekstura bobičastog voća stvara ugodnu kombinaciju s jogurtom. Bobičasto voće je često prirodno slatko, tako da obično nisu potrebni dodatni zaslađivači.
Umjetne ili kondenzirane prave arome također se mogu koristiti za izradu gotovo bilo koje vrste jogurta. Iako se uobičajeno koristi u izradi slatkiša, dostupni su različiti okusi za hranu i mogu se koristiti za aromatiziranje jogurta. Ne samo da su dostupni voćni okusi, već i menta, čokolada, vanilija, root pivo, cola, butterscotch i mnogi drugi.