Post sokom je vrsta posta, obično se provodi iz zdravstvenih razloga, a uključuje kratkotrajnu konzumaciju samo tekućih hranjivih tvari. Dok je na sokovnom postu, pojedinac konzumira samo sokove od voća i povrća dopunjene vodom. Ova vrsta posta obično traje najmanje jedan dan i čak tjedan dana, iako neki pojedinci mogu postiti i dulje. Postoje mnoge zdravstvene prednosti povezane s postom u soku, a dvije od najčešćih su gubitak težine i detoksikacija. Međutim, kao i sve vrste posta, postoje rizici i nuspojave povezane s postom u soku.
Pijenje soka tijekom posta često je popularno jer se ne čini tako rigoroznim ili zahtjevnim kao post uz uzimanje samo vode. Sok je dobar izvor ugljikohidrata i vitamina, a budući da je tekuća hrana, vrlo je lako probavljiv. Lakoća probave važna je tijekom posta, jer to znači da tijelo troši manje energije na proces probave.
Nije bilo koji sok dobar za brzi sok. Većina pojedinaca koji se odluče postiti na ovaj način izbjegavaju kupnju boca ili kutija sokova u supermarketu, jer ti sokovi nisu baš svježi i često imaju umjetne dodatke ili visok sadržaj šećera. Umjesto toga, osoba koja posti najvjerojatnije će kod kuće napraviti sok od svježeg povrća ili voća koristeći sokovnik i svježe proizvode, kao što su rajčice, krastavci, mrkva, cikla, kupus i klice graha. Neki ljudi koji piju sokove razrijedit će sok vodom kako bi osigurali da ostanu hidratizirani tijekom posta, dok drugi preferiraju okus nerazrijeđenog soka i umjesto toga izmjenjuju čaše soka i vode.
Iako se post na soku može poduzeti iz raznih razloga, uključujući vjerska ili duhovna uvjerenja, ljudi najčešće biraju ovu vrstu posta iz zdravstvenih razloga. Posti sa sokom često se koriste kao detoks dijeta od strane pojedinaca koji žele ukloniti toksine i nečistoće iz svog tijela. Također je učinkovita metoda mršavljenja. Rečeno je i da post na soku liječi brojne bolesti, od depresije do raka, ali mnoge od tih tvrdnji nisu potvrđene.
Kao i druge vrste posta, post sa sokom nije za svakoga. Mala djeca, trudnice ili dojilje, dijabetičari i ljudi koji uzimaju određene vrste lijekova ne bi trebali pokušavati postiti. Nuspojave povezane s ograničenim unosom hrane, kao što su glavobolja i umor, mogu se pojaviti tijekom posta s sokom. Također, post na soku rezultira prehranom s vrlo malo vlakana, što može dovesti do zatvora. Općenito, osoba koja planira pokušati bilo kakav post treba se prvo posavjetovati s liječnikom.