Izraz “junketeer” može se koristiti u dva značenja. U prvom i najobičnijem smislu, junketeer je netko tko održava junkete, ali se taj izraz također pojavljuje u odnosu na ljude koji organiziraju junkete, posebno ljude koji organiziraju junkete radi zarade. Junketi su rastući posao u mnogim regijama svijeta, s brojnim ljudima iz raznih industrija koji redovito održavaju junkete, pa možda i ne čudi što se pojavila ideja o specijaliziranim junketeersima koji profitiraju od svojih pothvata.
Junket je putovanje ili putovanje uglavnom iz zadovoljstva na štetu javnosti. Političari su kroz povijest odlazili na izlete kako bi posjetili razna zanimljiva mjesta radi prilika za samopromociju, a novinari su obično bili pozvani na takva putovanja. Pojam se također koristi za označavanje putovanja koje plaćaju tvrtke s ciljem utjecaja na ljude; na primjer, tvrtka bi mogla platiti putovanje u egzotično mjesto za konferenciju ili raspravu o svojim ponudama, u nadi da će ljudi na junketu uzvratiti narudžbom.
U smislu nekoga tko uzima junket, junketeer je netko tko koristi ponudu besplatnog putovanja i popratnih pogodnosti. Junketi često besplatno vode ljude na zanimljiva mjesta, a mogu se smjestiti u ugodne hotele i ponuditi gurmanska jela kako bi iskustvo bilo još ugodnije. Junketeers se također mogu veseliti distribuciji raznih usluga za zabavu na mnogim junketima, primajući pakete slatkiša za ponijeti kući koji su ponekad vrlo vrijedni.
Organizatori junketa mogu doći iz tvrtke koja sponzorira korporativni junket, ali izraz “junketeer” u smislu organizatora često se koristi posebno u odnosu na industriju kockarnica i kockanja. U ovoj industriji, junketeer je netko tko organizira grupno putovanje, a zatim očekuje da će u džep dobiti postotak novca koji grupa kocka. Junketeer mora pažljivo planirati putovanje, udovoljavajući ukusima onih koji idu na putovanje u nadi da će biti uljuljkani u opušten stav, što će ih dovesti do kockanja znatnih iznosa.
Organiziranje junketa nije loš podvig, pogotovo kada je u pitanju gomila. Junketeer se mora pobrinuti da je sav prijevoz, smještaj i obroci organizirani, vodeći računa da se udovolji potrebama osoba s neobičnim prehrambenim zahtjevima i drugim posebnim potrebama. Junketeers također moraju učiniti putovanje zabavnim, a da sudionici budu usredotočeni na cilj junketa, bilo da je politički ili ekonomski.