Kaktus za Dan zahvalnosti, ili Schlumbergera truncata, mala je tropska biljka koja može narasti do 12 do 24 inča (oko 30.5 do 61 cm) visoka s debelim, ravnim zelenim listovima i cvjetovima različitih boja od bijele do crvene. Kaktus za Dan zahvalnosti ima mnogo sličnosti s božićnim kaktusom, a glavne razlike između sorti su doba godine u kojem cvjetovi cvjetaju i oblik lišća. Kao što mu ime implicira, kaktus za Dan zahvalnosti obično cvjeta u kasnu jesen, kada se u SAD-u događa blagdan zahvalnosti, za razliku od božićnog kaktusa, koji obično cvjeta zimi oko svog istoimenog praznika. Osim toga, listovi sorte za Dan zahvalnosti su nazubljeniji od onih kod božićne sorte i često se kaže da izgledaju poput kandži rakova; otuda i alternativni naziv biljke – kaktus rakova u dijelovima svijeta koji ne slave Dan zahvalnosti.
Podrijetlom iz Brazila, kaktusi za Dan zahvalnosti sada se mogu naći širom svijeta. Optimalan rast i cvjetanje općenito ovise o nekoliko čimbenika, uključujući tlo, izloženost sunčevoj svjetlosti i temperature. Biljka je prilagođena toplijim temperaturama i ne smatra se hladno otpornom u većini područja. Iz tog razloga, često se uzgaja kao sobna biljka ili kao sobna ili vanjska biljka u saksiji, ostavljajući se vani u toplijim mjesecima, a unose se tijekom hladnijih mjeseci.
Kaktus za Dan zahvalnosti obično zahtijeva određenu vrstu okoliša kako bi se osigurao optimalan rast i pravilno cvjetanje. Tlo obično mora biti dobro drenirano i održavano umjereno vlažno, ali ne mokro. U toplijim mjesecima zahtijeva smještaj u djelomično zasjenjenom prostoru, dok je u hladnijim mjesecima potrebna izravna sunčeva svjetlost. Da bi se razvili cvjetni pupoljci, biljka obično mora biti izložena večernjim temperaturama nižim od 60°F (oko 15.6°C) i ne više od 12 sati sunčeve svjetlosti dnevno. Nakon uspješnog pupanja, kaktus za Dan zahvalnosti obično će procvjetati oko šest tjedana kasnije. Prirodna sklonost kaktusa za Dan zahvalnosti da cvjeta u kasnu jesen na sjevernoj hemisferi je posljedica ovog vremena cvatnje u kombinaciji s činjenicom da se uvjeti potrebni za pupanje obično javljaju u razdoblju promjene između kasnog ljeta i rane jeseni.